遵循地中海飲食的六步指南

判決已經有很長時間了：地中海飲食（MedDiet）具有我們所有人都需要的令人印象深刻的健康益處。 雖然剝奪和自我否定與一些飲食計劃有關，但 MedDiet 充滿了多樣性和風味——這些優勢使其能夠在一生中持續下去。 這是一個簡單的指南，可以幫助您從典型的美國飲食轉變為這種極其健康的生活方式。

1. 將不健康的脂肪換成健康的脂肪

與其說是數量，不如說是 質量 重要的飲食中的脂肪。 市場上的大多數植物油和人造黃油都經過高度加工。 它們可能含有亞油酸，一種引起炎症的脂肪。 將這些產品換成 MedDiet 中的健康脂肪來源，包括鱷梨、堅果、橄欖油和肥魚。

2.用植物性食物代替紅肉

典型的美式餐點以肉類為主，而蔬菜則屬於配菜。 您可以通過將蔬菜、穀物、豆類和水果作為膳食的核心來過渡到 MedDiet。 除了鮭魚和金槍魚等富含 omega-3 脂肪酸的魚外，該計劃還包含適量的家禽。 保存紅肉以備不時之需。

3.將精製穀物換成全穀物

白麵包、白麵食和白米飯基本上沒有營養。 它們經過高度加工，已去除使穀物如此健康的纖維、蛋白質、礦物質和 B 族維生素。 代替這些食物，吃 100% 全麥麵包和意大利面以及糙米。 採用地中海做法，在飲食中加入古老的穀物，如藜麥、碾碎幹小麥、莧菜和蕎麥。

4.選擇水果而不是甜點

大多數甜點都含有糖、精製穀物和不健康的脂肪，這些飲食成分與各種健康問題有關。 用新鮮水果代替這些菜餚，這些水果富含纖維、酶和許多促進健康的植物營養素。

5. 將不健康的乳製品換成健康的乳製品

MedDiet 包括適量的乳製品，但要做出明智的選擇。 吃天然奶酪而不是加工奶酪。 選擇純希臘酸奶和普通酸奶，而不是那些含有水果、添加糖和其他有害成分的酸奶。 酸奶是一種非常健康的食物，因為它含有益生菌，益生菌是滋養腸道的友好細菌。

6. 將快餐換成休閒餐

有人說，MedDiet 是一種生活方式，而不僅僅是一種飲食計劃。 與其讓飯菜匆匆忙忙，不如品嚐你的食物。 緩慢進食可以讓您意識到飽腹感信號，並防止攝入過多。 此外，與家人或朋友在餐桌旁共進晚餐可以促進溝通和更緊密的聯繫。