國際橄欖油比賽來到紐約

由領先專家組成的國際小組將在 International Culinary Center 16 年 18 月 2013 日至 - 日在紐約市舉行的紐約國際橄欖油大賽旨在鑑定和表彰世界上最好的特級初榨橄欖油。

由領先的橄欖油出版物組織， Olive Oil Times在 SoHo 舉行的為期三天的活動將包括頂級廚師的品嚐、研討會和烹飪演示。

“這是爭奪年度最佳桂冠的最終比賽 最好的橄欖油 來自世界各地，”說 Curtis Cord，執行主編 Olive Oil Times 和紐約國際橄欖油大賽主席， “這場比賽自然就在紐約舉行。”

該活動由The International Culinary Center 其前身是法國烹飪學院，這是一個領先的烹飪教育中心，培養出推動行業發展的一流畢業生。 “我們很高興首次舉辦紐約國際橄欖油大賽，”首席執行官兼創始人 Dorothy Cann Hamilton 說道。 International Culinary Center. “橄欖油是世界各地幾乎所有美食的關鍵，向專業和有抱負的廚師傳授橄欖油的所有美妙品質和在廚房中的用途非常重要。”

兩場研討會將在 International Culinary Center 在公眾對橄欖油的好奇心空前高漲之際，本週將向廚師和其他烹飪專業人士傳授橄欖油的先進知識。

該活動的烹飪項目由紐約地區傳奇美食零售商 Fairway Markets 贊助。

主辦單位預計來自世界各地的 500 多家橄欖油生產商將參加比賽。 雖然在世界上最重要的橄欖油競賽中獲得最高獎所帶來的吹噓權利可能對獲勝者來說是一種福音，但這也可能是他們的產品進入世界上最大的消費市場之一的絕佳機會。

“Fairway 多年來一直為客戶提供優質的橄欖油。” 球道市場. “比賽結束後，我們將在所有 Fairway 商店中進行展示，向我們的顧客提供比賽獲勝的油，以及我們為此活動製作的橄欖油品嚐和食物搭配指南。”

獲獎者將全年在在線的一個特殊部分中展示 橄欖油指南 Olive Oil Times 網站。 讀者將能夠了解新加冕的生產商，並點擊進入銷售他們的油的零售店。

科德說， “我們的橄欖油指南每天都有數千人查看。 紐約國際橄欖油競賽部分是了解世界各地最好的油以及消費者和食品行業專業人士如何為自己的廚房找到它們的絕佳資源。”

在四月的那一周，許多橄欖油產品還將出現在紐約的一些頂級餐廳的特別搭配菜單中，這些菜單旨在突出這些精英特級初榨橄欖油的特性。

更多信息將在 紐約國際橄欖油比賽網站.

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