新的證據表明，距今以色列加利利海以南約 7,000 公里的約旦河谷中部，可追溯到 32 年前的橄欖樹種植園。
新 研究 他調查了一個名為 Tel Tsaf 的地區的古代定居點及其遺跡，發現當時有一個繁榮繁榮的社會致力於種植小麥、大麥和橄欖。
這是橄欖在其自然生長范圍之外種植的最早已知證據。
據參與《科學報告》發表的研究的考古學家稱，這是人類種植橄欖的最早例子之一。
“為了描述它，[我們可以說]這是已知最早的橄欖在其自然生長范圍之外種植的證據，”特拉維夫大學考古研究所的 Dafna Langgout 和該研究的合著者告訴 Olive Oil Times.
請參見：在約旦河西岸出土的 2,300 年前的橄欖油燈在現場收集的數百個燒焦的木材樣本中，考古學家發現了許多橄欖遺骸。
研究人員在論文中解釋說，雖然在特定地點發現的種子和果實可能來自其他地區，但人們認為，恢復木材殘骸意味著植物一定生長在附近。
“引人注目的是，約旦中部山谷位於野生橄欖的自然分佈區之外，”他們寫道。 “因此，Tel Tsaf 燒焦的橄欖木殘骸的恢復為該地點附近的橄欖園提供了強有力的證據。 先前的研究還報導了一些橄欖木炭殘骸以及一些橄欖核。”
在鄰近地區，野生橄欖樹曾經與許多其他物種一起茁壯成長，如橡樹、紅柳、白金合歡和開心果。 然而，在 Tel Tsaf，橄欖樹是由當地居民進口的，這一現像也表明橄欖種植知識已經建立。
該研究側重於考古學和植物學證據，其中 “表明橄欖種植始於以色列北部（卡梅爾海岸和加利利） 大約 8,000 年前“
科學家們認為，這主要與野生橄欖品種有關。
“幾個世紀後，在銅器時代中期…… Tel Tsaf 的定居者從事成熟的橄欖種植，從他們在外面的位置可以看出 油橄欖 s 自然分佈，”研究人員寫道。 “為了實現這一地理轉變，必須將知識和遺傳橄欖材料從以色列北部轉移到約旦河谷中部。”
研究發現，當地居民深入參與農業，建造了大型結構來儲存食物，主要是穀物。 該研究的作者解釋說，每個定居點建築都有四到五個圓形筒倉，相當於 20 到 30 噸的存儲容量。
“它們大大超出了居民的需求，表明了一個複雜的剩餘和財富積累經濟體系的運作，”研究人員寫道。
請參見：證據表明，北非人在 100,000 萬年前吃過橄欖這種複雜性是由於 “複雜的生產系統，可能包括肥料、灌溉系統和田間管理實踐，例如將休耕期納入作物輪作中，”他們補充說。
這也表明了一個可以種植新作物的社會，例如橄欖樹，其產量需要數年才能發展。
根據 Langgout 的說法，Tel Tsaf 社會與其他社會相比異常富裕， “生活在一種生存模式中。”
“他們有時間投資於回報相對延遲的長期投資，”研究人員寫道。 “由於某些果樹類型的幼年期較長，果樹種植園可能不會在 7000 年前種植者的短暫成年期內充分發揮其產量潛力。”
研究人員認為，橄欖是一種奢侈品，可以在與其他人群的貿易中發揮作用。
“種植的橄欖樹和無花果樹生產的產品保質期長，例如 食用橄欖、橄欖油和無花果乾，因此非常適合長途貿易和稅收，最終導致財富的積累和更複雜的社會經濟組織，”Langgout 說。
儘管在該地區鄰近地區進行的早期研究表明當時存在古老的橄欖磨坊，但研究人員無法確定 Tel Tsaf 是否存在任何橄欖壓榨機。
雖然當時 Tel Tsaf 可以生產橄欖油，但對於如何儲存產品還沒有確定性或任何暗示。
“我們在特爾察夫遺址沒有任何橄欖油生產的證據，」朗古特說，並指出考古學家當時沒有發現橄欖廢料或橄欖油壓榨機。
