作為提高年輕人對橄欖油的健康、美味和文化價值的認識的聯合運動第二階段的一部分，ACOM 和國際奧委會已經出版了 10,000 本這兩本書，一本面向 5 至 8 歲，另一本面向年長的孩子和他們的父母，希臘文和英文版。希臘語版的大部分內容正在分發給克里特島的學校，兩個版本都可用於在線閱讀，以及一些兒童遊戲。

ACOM 通過其四個縣的酒店業主協會與克里特島的酒店合作，繼續開展一項更廣泛的教育項目，該項目最初是在市政當局和學校的幫助下，與島上數百名學童和家長合作開展的。在學年期間，ACOM 贊助了八場參加人數眾多的活動，其中包括兒童與橄欖和橄欖油有關的戲劇表演，以及為家長提供的簡短專家演講。

對於訪問克里特島的兒童，一本關於橄欖油文化的免費書籍 Olive Oil Times

現在，ACOM已邀請飯店索取這兩本免費兒童讀物，以便在飯店大廳展示和分發。 Games with the Olive 面向幼兒，包括著色頁、簡單的迷宮以及與橄欖油生產和神話、歷史、宗教和健康背景下的橄欖油相關的遊戲。

這本插圖精美的書《橄欖之路的過去、現在和未來》為年齡較大的孩子及其父母提供了更多關於橄欖樹和橄欖油在古代和現在的希臘生活和文化中的重要性的詳細資訊。它討論了收穫、橄欖油生產、橄欖樹植物學和種植、橄欖油品質分類、傳統克里特島飲食、橄欖油的健康益處以及用它烹飪的方法，以及橄欖油的消費、進出口。

ACOM 的科學顧問 Nikos Michelakis 博士告訴 Olive Oil Times 他估計今年將有超過 5 萬人訪問克里特島。由於 ACOM 的教育書籍已經在 50 多家酒店的接待區以及其他人要求的其他書籍中，他希望他們關於橄欖樹的重要性以及橄欖油的健康價值和味道的信息能夠傳達給許多遊客。 ACOM 已要求酒店工作人員要求接受這些書籍的遊客填寫一份簡短的問卷，以評估他們對橄欖油的了解程度以及他們對使用橄欖油的興趣。

除了對希臘人和外國人進行有關橄欖油的教育外，ACOM 還旨在改善訪問或居住在克里特島的人們的飲食習慣，並鼓勵涉及當地產品消費的美食旅遊，從而增加克里特島人的就業機會。通過這個項目，ACOM 為每個人提供了一些東西，包括安靜的活動和為度假兒童準備的紀念品，以及為希望了解更多關於他們所參觀的土地和他們在那裡吃的食物的孩子和父母的教育機會。

父母可能並不完全相信以下說法 “橄欖果是解決生活中任何問題的最佳良藥”（來自公元前六世紀的雅典政治家梭倫，引自《橄欖之路》）。但他們可能很感興趣閱讀 “橄欖油的健康益處自古希臘時代以來主要通過醫學先驅希波克拉底、蓋倫和迪奧斯科里德斯的著作而聞名，最近的研究和研究不斷證實和支持。” 從孩子的肩膀上看，他們可能傾向於藉這本書來了解更多信息。