法國的收穫正在進行中，但期望各不相同

春季霜凍 在法國南部，加上西南部的干旱，使得 2021 年的橄欖收成難以衡量。

法國南部的多山地形及其靠近地中海的地方創造了許多小氣候，並導致了驚人的橄欖收成。 目前兩個月後，一些山谷已經完成了收穫，而另一些則要到一月份才能完成。

這使得在最佳條件下估計收成變得困難。 然而，今年的產量估計在 3,000 噸到 5,000 噸之間。 相比之下，法國總統 Laurent Bélorgey 表示，法國在 4,500/2020 作物年度生產了約 21 噸橄欖油。 法國橄欖.

歐盟委員會估計，法國本作物年度的產量將達到 4,605 噸，其中到 525 月中旬（公佈產量數據的最新日期）將生產 - 噸橄欖油。

然而，同時也是橄欖種植者的 Bélorgey 認為 橄欖油生產 將略高，使今年的收益率更接近 初步估計 2020/21 作物年度。

“由於石油產量超過預期，橄欖噸位相當平均，法國今年的收成應達到 5,000 噸，”他告訴 Olive Oil Times. “儘管夏天對橄欖非常有利，但今年的橄欖非常健康 橄欖蠅 沒有大熱和大雨。”

坐落於馬賽和蒙彼利埃之間的阿爾皮勒山脈，生產商在 埃斯托布隆城堡 由於春季霜凍，預計橄欖油產量將低於先前預期。

該公司的技術總監 Anaïs Maillet 告訴 Olive Oil Times 本月初 收穫從 - 月開始，到 - 月中旬結束。

“現在，我們必鬚麵對霜凍事件，比如我們在春天遇到的那些曾經非常罕見的事件，”她說。 “在這些時候，我們正在努力面對和克服灌溉用水的減少，這代表著這里和其他地方越來越大的挑戰。”

根據諮詢公司 Vignoble Conseil 的農業專家弗朗索瓦·奧魯茲 (François Aurouze) 的說法，該國西南部的干旱對收成的影響比霜凍嚴重得多，產量下降幅度高達 50%，具體取決於地點。

“預計產量將在 3,000 至 3,500 噸石油之間，而不是 5,500 噸石油的好年，”他告訴 Olive Oil Times. “這意味著減少 25% 到 30%。”

“問題是在正確的時間收穫橄欖，因為收穫量小，成熟度參差不齊，同一種植園中的樹木負載非常輕，通常負載的樹木，“Aurouze補充道。

Henri Derepas 說，位於法國西南角尼斯郊外 Olive Oil Times 他預計今年的橄欖油產量將比前十年的平均水平低 25%。

的所有者 尚普索萊伊 表示今年 - 月中旬開始收穫，比往年早得多，到 - 月初就結束了。

“我們的許多同事，包括專業人士，都經歷了一個沒有橄欖的白色季節，”他說。 “[橄欖樹交替軸承性質的非週期] 再次加劇。 除了擾亂的氣候及其對果園的所有後果之外，很難解釋其他一切。”

儘管如此，Derepas 對他獲得的橄欖油的質量感到滿意，並且仍然能夠生產大量其他橄欖衍生產品，包括橄欖醬、橄欖醬和 食用橄欖，來自他的 15 噸作物。

而 氣候變化 通常是農民最關心的問題，因為德雷帕斯很快就要退休了，一個新的問題已經取代了它。

“最大的挑戰將是傳承我們的農場，因為我們明年就要退休了，這是一個非常大的問題，”他說。 “在法國，許多農場在沒有有效恢復的情況下就停產了。”

據 France24 通訊社報導，隨著老農民退休而無人接替，法國農民的數量每年減少 15%。 該國勞動力老齡化意味著大約 -% 的農民將在未來五年內退休，許多宅基地被遺棄。

“在我們部門，橄欖種植業尤其受到關注，”德雷帕斯說。 “更嚴重的是，一些工廠開始擔心，但即使我們的國家在國際橄欖種植領域中確實是一個小角色，這也讓我們非常不安。”

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