在黑山慶祝一棵古樹的果實

年齡只是一個數字的格言更適合橄欖樹而不是人類。

橄欖樹的壽命和結出果實的時間比人類長得多，這一點在黑山南部的老橄欖樹上表現得最為明顯。

“她剛滿 2,245 歲，”酒吧橄欖種植者協會主席 Ćazim Alković 說。 除了專注於橄欖種植和石油生產外，該協會還特別注意他們聲稱是歐洲最古老和世界第三古老的橄欖樹。

儘管它的年代久遠，這棵樹仍在繼續結出果實，2021 年也不例外。 “我們剛剛收穫了 101 公斤，”Alković 說，他無法掩飾自己的滿意。

他補充說，今年的產量提升了及時收穫的重要性以及巴爾所在的當地 Porum 地區的橄欖種植傳統。

Alković 也不是唯一一個慶祝今年產量的人。

黑山農業、林業和水資源管理部長 Aleksandar Stijović 與當地橄欖種植者和官員（包括市長 Dušan Raičević 和市議會主席 Milena Božović）一起慶祝橄欖樹的持續豐收。

“沒有及時的收穫和加工，就沒有優質的石油，”斯蒂約維奇說。 “我們必須永遠摒棄不良習慣，例如從地裡收集過熟和掉落的水果。”

在慶祝豐收的同時，部長還藉此機會與種植者和當地官員一起強調了收穫的重要性 橄欖油質量.

黑山的消費者和生產者在識別特級初榨橄欖油的氣味和味道方面仍然存在問題。

“它必須滿足果味、苦味和辣味的基本標準，”斯蒂約維奇說，他還強調了米羅維察老橄欖樹的文化意義，他補充說，這棵橄欖樹孕育了愛和和解的人們。

儘管天氣更有利 2020年橄欖收穫，老橄欖樹今年生產了更多的橄欖。 2020 年，農民收穫了 86 公斤水果，在此過程中獲得了近 - 公斤油。

“去年，我們沒有收穫整棵橄欖樹，而是留下了一根大樹枝，為《國家地理》記錄了一篇關於收穫的文章，所以今年的數量更高，”阿爾科維奇說。

“但我們後來長期結出果實的那根樹枝，今年根本沒有結果，”他補充說。 “這是對我們努力在果實成熟時儘早收穫的努力的確認，以便樹自由和 “準備好'明年也能結出果實。”

作為慶祝這棵樹活力的一部分，酒吧橄欖種植者協會表示，今年收穫的一些油將供當地人品嚐。 其餘的將裝在小瓶子和盒子裡。

但是，這種油無法購買，而是由酒吧橄欖種植者協會使用，以幫助促進該地區和國家的發展。

“它沒有分裂，也無法購買，”阿爾科維奇說。 “沒有價格，我們將把它用於巴爾和黑山橄欖種植的促銷目的。”

與該國許多商業橄欖油不同——數據來自 國際橄欖理事會 顯示黑山在上一作物年度生產了約 500 噸橄欖油——老橄欖樹的油將被特殊包裝並貼在時尚的玻璃瓶中。

Alković 說，該包裝旨在推廣來自 千年橄欖樹. 從超過 2,000 年的樹木中提取的油獲得金標籤，從超過 1,000 年的樹木中提取的油獲得銀標籤。 每個瓶子都裝在一個由幹橄欖木製成的單獨木箱中。

他補充說，該協會在特別拍賣會上以高價出售許多這些千年油，並直接出售給獨家餐廳和酒店。

然而，來自老橄欖樹的油注定要為更挑剔的觀眾服務。 一瓶給了查爾斯王子，下一個是英國王位的繼承人。

“這份禮物和王子對黑山橄欖油的興趣為生產商提供了附加價值，也是另一個美麗的故事，將鼓勵石油以更高的價格出售，」阿爾科維奇說。

該協會還計劃將今年收穫的石油樣本發送到 2022 年 NYIOOC World Olive Oil Competition 與數以千計的其他樣本競爭。

阿爾科維奇說，與額外確認黑山橄欖種植有關的參與成本可以忽略不計，並將作為對美國黑山僑民的一種認可，他們中的許多人都有自己的 “橄欖根”在酒吧。

根據伊斯坦布爾大學木材解剖學和樹木年輪研究實驗室的研究，位於巴爾以南幾公里的巴爾和烏爾齊尼有 26 棵樹齡在 500 到 1,000 年之間的樹木。

還有另外六棵樹 在 1,000 到 2,000 歲之間 在該地區和兩棵樹齡超過 2,000 年的樹——老橄欖樹和另一棵樹齡 2,071 年的私有樹。

為了宣傳這一龐大的千年橄欖樹寶庫，每棵橄欖樹旁邊都張貼了信息板。

還發布了一個網站，顯示每棵樹的位置並提供活動，例如 橄欖遠足之旅，經過幾棵樹和文化和歷史古蹟。