安達盧西亞生產商在災難性收成後取得卓越品質

隨著身體不適 2022/23 作物年度 安達盧西亞各地的種植者和生產者充分回顧了本季節的挑戰和勝利。

據西班牙農業、漁業和食品部稱，全球最大的橄欖油生產國經歷了2012/13年以來的最低產量，產量為673,130噸。

與此同時，該國最多產的產區安達盧西亞的產量僅為 510,725 噸。

“這是艱難的一年，[2022/23] 收穫期的頭幾天天氣非常炎熱，而且西班牙的天氣條件普遍惡劣。”阿爾梅里亞公司商業和出口總監拉斐爾·阿隆索·巴勞 奧羅·德爾·西耶托， 告訴 Olive Oil Times.

“即便如此，我們仍然能夠獲得卓越的品質，並獲得國際獎項的認可。”他補充道。 “每一年都是一個新的挑戰，你必須盡可能地面對它，才能充分利用你所擁有的。”

阿隆索·巴勞（Alonso Barrau）並不是唯一一個分析認為橄欖油質量沒有受到數量影響那麼嚴重的人。 106 年西班牙種植者和生產者從 135 個參賽作品中獲得了 2023 個獎項 NYIOOC World Olive Oil Competition.

雖然全國產量達到了過去十年的最低點，但該獎項的統計表明西班牙在世界上最大的橄欖油質量競賽中排名第四，該競賽已經舉辦了十多年。 不出所料，來自安達盧西亞的製片人獲得了西班牙獎項的大部分。

就 Oro del Desierto 背後的團隊而言，他們贏得了兩項金獎。 阿隆索·巴勞 (Alonso Barrau) 表示，該公司已進入 NYIOOC 自創辦以來每年都有，並補充說，比賽是質量的晴雨表。

“當然，工作方式的一致性[解釋了我們持續的成功]，”他說。 “我們有生產高質量產品的方法 特級初榨橄欖油 以及對我們客戶的承諾； 最終，我們要了解這片土地和水果，並在盡可能最好的條件下生產它。”

雖然安達盧西亞產量大幅下降的主要原因是 歸因於2022年-月的高溫乾旱使許多橄欖樹在開花時受損，導致果實顯著減少，乾旱是使收穫變得複雜的另一個挑戰。

阿隆索·巴勞 (Alonso Barrau) 位於常被稱為歐洲最乾旱地區的塔賓納斯沙漠 (Tabernas Desert)，他表示，Oro del Desierto 多年來一直在努力減輕乾旱的影響，並充分利用惡劣和乾旱的環境。

“乾旱是常態，”他證實。 “我們習慣於管理修剪和土壤，以有效利用少量的雨水。 我們還使用地下赤字灌溉系統，以便能夠在橄欖樹物候的關鍵時刻提供水資源幫助。”

“我們還使用氣象站和實時數據來執行非常有效的灌溉策略，從而在這種惡劣的環境中實現收成。”他補充道。

距離塔賓納斯沙漠以西不到 200 公里，科爾多瓦的 Almazaras de la Subbética 橄欖園的情況也好不了多少。

很難說以後 8,000 名成員的合作社 賺了三 金獎和銀獎 在2023 NYIOOC.

“2022/23 作物年度的主要挑戰是缺乏降雨和高溫，”合作社營銷總監瑪麗亞·卡門·羅德里格斯·科米諾 (María Carmen Rodríguez Comino) 告訴我們 Olive Oil Times.

“儘管獲得了優質石油，但數量比往年少，”她補充道。 從原始數據來看，今年我們的產量僅為上一季的 40%。”

羅德里格斯將合作社在比賽中的持久成功歸功於技術團隊，他們在從樹林到工廠的每一步過程中為成員提供建議。

“獲得國際認可始終是一個令人自豪的時刻，”她說。 “這意味著對我們團隊辛勤工作的認可，尤其是在經歷瞭如此艱難的競選之後。”

何塞·安東尼奧·洛佩斯，導演 奧利瓦拉聖女合作社同樣位於科爾多瓦的公司一致認為，在紐約獲獎對於合作社來說非常重要，特別是當它們開始向​​國際市場擴張時。

這家擁有 70 年曆史、擁有 1,000 多名會員的合作社榮獲兩項金獎 NYIOOC.

“現在我們開始在西班牙以外的地區銷售產品，能夠在紐約獲獎是我們的榮幸。”安東尼奧·洛佩斯說道 Olive Oil Times.

他將合作社在競賽中的成功歸功於對農業和製粉工藝的投資增加以及合作社對有機種植的押注。

然而，安東尼奧·洛佩斯表示，西班牙南部持續的干旱是一個挑戰，需要增加投資才能獲得較低的產量。

“由於農民面臨的環境和乾旱條件，過去的一年非常複雜，”他說。 “這使得提取平均產量和保證最佳質量變得困難。”

“[為了減輕這些影響，]我們正在培訓農民提高對優化資源進行收割的認識，”安東尼奧·洛佩斯補充道。 “我們的目標是繼續為客戶提供相同水平的質量。”

夾在蘇貝蒂卡斯山脈和塔賓納斯沙漠之間的是 阿爾馬扎拉·誇里亞特·迪拉爾。 格拉納達製片人 榮獲第六個獎項 在2023 NYIOOC.

“我們的油贏得金獎是一種巨大的喜悅，因為它證明我們正在朝著正確的方向前進，以獲得最高質量的油，”共同所有人 Antonio Velasco 告訴我們 Olive Oil Times. “這是對使這家公司成為可能的團隊的所有工作和努力的認可。”

他補充說，家族企業的團隊合作和對質量重於數量的共同目標的奉獻精神，以及格拉納達獨特的風土條件，解釋了生產商在競爭中持續取得成功的原因。

“由於我們是一家位於內華達山脈自然公園的家族企業，因此我們的油來自高海拔的橄欖樹林，該樹林以其獨特的品質令我們滿意 香氣和風味，“他說。

由於該樹林位於自然公園內，貝拉斯科表示，他的公司必須專注於可持續性和生產，這會增加成本。 他補充說，安達爾蘇亞持續的干旱和山區地形也帶來了許多挑戰。

隨著 2022/23 年收穫季的正式結束，安達盧西亞的生產商正忐忑不安地期待著下一個收穫季。

而 安達盧西亞有小雨 - 月底和 - 月初，該地區的生產商確認將 Olive Oil Times 安達盧西亞可能會再次歉收。

“現在，六月份，我們下了一些雨，這讓樹林緩解了很多，但不幸的是，雨來得太晚了，”羅德里格斯說。 “下一個產季也幾乎失敗，因為在橄欖樹開花的關鍵月份，即四月和五月，我們的氣溫高達 40 攝氏度，就像在仲夏一樣。”

“情況比去年更糟，”她補充道。 “由於降雨不足和春季氣溫較高，大部分農作物都損失了。”

貝拉斯科證實，格拉納達的觀點與科爾多瓦的觀點並無不同。 “目前，由於乾旱，橄欖園的狀況比去年更糟，”他說。

在阿爾梅里亞，阿隆索·巴勞也證實，情況比去年更糟。

“直到五月中旬才下雨，雨量確實很大，橄欖樹開花旺盛，但四月底沒有足夠的水，而且天氣太熱，”他說。 “然後-月初，有暴風雨，有一些冰雹，所以從數量上來說前景不太好 先驗 在阿爾梅里亞。”

“同樣，在整個安達盧西亞，由於長期乾旱對開花產生了負面影響，預測結果很糟糕。”阿隆索·巴勞補充道。 “我可以說，安達盧西亞將再次連續第二年收成相當低。”

在科爾多瓦，安東尼奧·洛佩斯基本上得出了與其他安達盧西亞生產商相同的結論。

“在多次走訪樹林並與該地區的農民交談後，情況與上個季節相似，”他說。 “六月雖然下過雨，但雨來得晚。 開花月中旬（五月）也非常炎熱，因此損害已經造成。”

“現在我們還有一個漫長的夏季，橄欖樹必須抵抗高溫，”安東尼奧·洛佩斯總結道。 “下一個關鍵點是明年-月和-月； 這些降雨對於確定最終產量至關重要。”