`橄欖油在預防乳腺癌中的作用研究獎 - Olive Oil Times

橄欖油在預防乳腺癌中的作用研究獎

十一月27,2011
查理·希金斯

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哈恩大學的研究人員成為第一個獲得卡斯蒂略·德·卡內納 (Castillo de Canena) 的路易斯·瓦尼奧橄欖油研究獎的人,該獎授予西班牙最佳的橄欖或橄欖油相關研究。

該研究題為“  初榨橄欖油中的微量成分對預防乳腺癌的影響:羥基酪醇和酪醇的體外研究”,由大學免疫學系的 José Juan Gaforio、Fernando Warleta 和 Cristina Sánchez 進行。

我們研究了橄欖皮中存在的四種化合物的作用; 高根二醇、卵黃醇、山楂酸和齊墩果酸對人類乳腺癌細胞的作用,結果表明這些化合物有可能為乳腺癌提供天然防禦,”研究人員指出。

獎項委員會一致決定從其他八個研究項目中選擇該項目。 獲勝者將獲得 6,000 歐元(7,984 美元)的獎金。 哈恩大學將在專著中發表他們的工作。
José J. Gaforio,哈恩大學健康科學系免疫學部
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這項研究的結果對西班牙社會具有重要的社會和經濟影響。 強調橄欖油的健康特性是鼓勵在其他國家使用橄欖油的首要任務,”加福里奧告訴 科學觀察.

家族經營的橄欖油公司 Castillo de Canena 贊助了該獎項,以鼓勵和促進橄欖和橄欖油的科學研究和技術知識。 該獎項的命名是為了紀念卡斯蒂略德卡內納和西班牙阿拉伯銀行總裁 Luis Vañó。

頒獎典禮將於 2 月 - 日在哈恩的 Castillo de Canena 莊園舉行。



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