調查顯示，橄欖油對大多數意大利人“不可或缺”

根據最近的一項研究，橄欖油仍然是大多數意大利廚房中不可或缺的物品 民意調查 由市場研究公司 Nomisma 提供。 -% 的受訪者表示他們永遠不會放棄特級初榨橄欖油。

調查參與者表示，他們更喜歡橄欖油而不是其他食用油，因為它的味道， 健康的屬性 以及相關的文化。 許多受訪者將橄欖油視為不可分割的一部分 地中海飲食.

這項由意大利人壽和健康保險公司 Unisalute 資助的調查向 1,000 名意大利人的代表性樣本詢問了他們的飲食、鍛煉和健康習慣。

除了意大利人對橄欖油的偏愛外，調查還發現地中海飲食中的其他幾種重要成分被認為是必不可少的。 53% 的受訪者認為時令蔬菜必不可少，40% 的受訪者表示他們每天多次食用新鮮水果。

總體而言，三分之一的參與者表示，營養豐富的飲食習慣是幸福的載體和保持健康的方式，而 69% 的參與者表示他們將食物視為滿足感和幸福感的來源。

“該研究最有趣的結果之一是意大利人在被問及與食物和飲食的關係時似乎表現出的意識和知識，”Nomisma 營銷情報主管 Silvia Zucconi 說。

調查結果表明，健康食品的選擇與其他健康行為（例如鍛煉和聽從醫生的建議）之間存在密切關係。

在日常飲食方面做出健康選擇的受訪者也比沒有進行健康檢查的受訪者更有可能接受定期健康檢查。

“以我的經驗，如果我的患者沉迷於不健康的營養行為，那麼他們在家中接受治療的依從性要困難得多，”羅馬的醫生羅伯托·塔巴奇（Roberto Tabacci）告訴 Olive Oil Times. “我當然相信健康的食物選擇和更普遍的健康行為之間存在聯繫”。

相反，近一半的受訪者不認為肥胖是營養不當的主要風險之一，另有 75% 的受訪者表示他們不考慮 心血管疾病 成為其中之一。

五分之一的受訪者承認自己有不健康的飲食習慣，他們表示希望盡可能少去看醫生。 只有 31% 的受訪者表示他們在過去一年中曾去看醫生進行體檢。

“許多意大利人了解哪些是更健康的食物選擇的能力並不總是符合他們的一般行為，而且還有很多工作要做，”祖科尼說。 “在意大利，許多死亡仍與吸煙或不健康飲食等不良習慣有關。”

• 諾瑪