美國國家癌症研究所 (NCI) 承認 油橄欖素 作為一種潛在的營養品 乳腺癌 並向 Oleolive 公司授予 399,999 美元，用於開發酚類化合物作為預防乳腺癌的功能性食品。
這筆資金將用於研究油橄欖素在三陰性乳腺癌 (TNBC) 復發中的預防和治療益處。 在美國，每年約有 50,000 名女性被診斷出患有 TNBC。
請參見：健康新聞由於高複發率、較差的總體存活率和無效的可用治療方法，目前 TNBC 患者的前景黯淡，因此迫切需要一種新的、安全和有效的複發抑製劑。
Oleocanthal 專家 Khalid El Sayed 和 Amal Kaddoumi 是該公司在路易斯安那大學門羅分校的首席科學家和研究人員，他們共同撰寫了一份 2017研究 這表明油橄欖素對 預防癌症 和 阿爾茨海默氏病 在老鼠身上，並有可能成為一種有效的膳食補充劑，以降低患這兩種疾病的風險。
埃爾賽義德告訴 Olive Oil Times 一旦該團隊確定了油橄欖素製劑預防 TNBC 復發的預期效力和功效，該保健品將提供給患者。 他說，將尋求進一步的資金來準備用於人體臨床試驗的配方。
“[我會]當然建議每天食用優質特級初榨橄欖油，不僅對乳腺癌倖存者和患者，而且對正常健康的人來說，根據幾項臨床試驗記錄的顯著積極健康結果，保持健康狀況。試驗和流行病學研究，”他說。
他的建議是平均每天食用約 20 至 50 毫升橄欖油，具體取決於個人的健康狀況和食用橄欖油的質量。 他建議新的橄欖油消費者從少量（10 到 - 毫升）開始，然後隨著時間的推移逐漸增加每日劑量。
