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油橄欖

3月23，2022

研究表明，高酚類 EVOO 可能會改善一些白血病患者的預後

在一項小型研究中，食用富含油橄欖素和油酸的橄欖油的早期白血病患者的癌細胞數量減少。

12月30，2021

什麼是多酚，為什麼要關心？

優質初榨特級橄欖油中的植物化合物具有重要的健康益處。

九月15，2021

研究：油橄欖素調節導致阿爾茨海默氏症的受體異常

路易斯安那大學門羅分校的研究人員正在努力為阿爾茨海默病患者開發一種基於口服油橄欖素的補充劑。

九月1，2021

基於油橄欖素的治療有望對抗侵襲性乳腺癌

路易斯安那大學門羅分校的一項研究表明，一種油橄欖酚木糖醇製劑可抑制小鼠乳腺癌的發生和進展。

八月26，2021

某些食物蛋白質可降低 EVOO 的苦味和刺激性

這些發現可以為增加處女特級橄欖油對苦味和辛辣味的消費者的吸引力鋪平道路。

可以。 4，2021

選擇高多酚橄欖油的技巧

選擇高多酚油的指南，除了瓶子標籤上的內容外沒有其他信息。

可以。 3，2021 新聞簡報

研究發現，橄欖油中的植物化學物質有助於預防一系列疾病

九月22，2020 健康&养生

地中海飲食可能有助於預防吸煙者的類風濕關節炎

八月27，2020 新聞簡報

NCI 資助開髮油橄欖素作為癌症預防工具

2月25，2019 歐洲

繪製希臘 EVOO 的多酚以促進健康老齡化

2月19，2019 北美洲

奧本大學為橄欖油和阿爾茨海默氏症研究籌集資金

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Jun.6，2018

關節炎基金會推薦橄欖油

關節炎基金會建議橄欖油與地中海飲食一起幫助關節炎患者。

4月12，2018

希臘人感嘆歐盟決定允許用酚類豐富種子油

希臘議會成員批評了一項允許使用合成羥基酪醇作為種子油添加劑的歐盟決定。

Jun.21，2017

世界上最健康的橄欖油？陪審團還在外面。

Boundary Bend 在一份新聞稿中聲稱，其加州混合物在西班牙的一場比賽中被宣佈為“世界上最健康的橄欖油”。然而，科學家們警告說，這樣的區分還為時過早，最壞的情況是被誤導了。

Jun.21，2017

研究人員將油橄欖素與癌症、阿爾茨海默氏症的預防聯繫起來

一項研究得出結論，作為純實體施用的油橄欖素是有效的。現在的重點已轉向開發膳食補充劑。

八月25，2016

EVOO 多酚可預防心血管疾病中的血小板聚集

EVOO 中的多酚可抑制血小板聚集，從而導致異常凝血並增加心髒病發作和中風的風險。

八月3，2016

橄欖油可以預防與年齡相關的黃斑變性

法國最近的一項研究報告說，“在調整了多種潛在的混雜因素後”，橄欖油使用者患晚期 AMD 的風險降低了。

Jun.10，2016

古代奧林匹亞的創新、發現和突破

Oleocanthal 國際學會會議和奧林匹亞健康與營養獎以橄欖油研究、新橄欖樹品種和高酚油橄欖油競賽為特色。

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12月21，2013

EVOO 標籤上的希臘人字拖

一項較晚的決定將允許生產商使用油橄欖素和油酸甘油酯水平來證明橄欖油多酚的健康益處聲稱是合理的。

九月19，2013

專利競標展示了油橄欖的多功能性

研究人員表示，Oleocanthal - 刺痛喉嚨的處女特級橄欖油的一部分 - 是一個尚未開發的營銷機會。

3月26，2013

特級初榨橄欖油如何預防阿爾茨海默病

研究人員說，在特級初榨橄欖油中發現的油橄欖素有可能降低患阿爾茨海默病的風險。

2月10，2013

橄欖油化合物可減少缺血情況下的腸道損傷

橄欖油衍生的化合物可能有助於預防腸道缺血和再灌注相關的器官損傷。

十一月18，2012

橄欖油中的重要微量化合物

橄欖中最重要的微量化合物濃度很低，但它們對人類健康有顯著的積極影響。

十一月8，2012

研究人員說新工具可以測量橄欖油的“健康性”

使用新的希臘系統來測量關鍵化合物的含量，可以更容易地評估特定橄欖油的健康益處。

3月13，2012

墨西尼的特級處女不僅僅是液體黃金

處女座 olive oil pro從卡拉馬塔附近的墨西尼 (Messini) 的樹木中提取的，被發現含有最大量的眾所周知的油橄欖素和其他抗炎物質。

可以。 13，2011

挖掘液態黃金的隱藏價值

科學和工業正在尋找新的方法來捕獲和利用橄欖油的健康特性。