Med Diet可以緩解與肥胖有關的疼痛

世界各地的地中海飲食擁護者將找到繼續在飲食中加入大量水果、蔬菜、植物性蛋白質和魚類的又一個理由。 俄亥俄州立大學的研究人員發現， 地中海式飲食 可以減少超重者經常出現疼痛的機會。

那個肥胖是 ““疼痛”被歸因於這樣一個事實，即多種引起疼痛的慢性疾病在肥胖和超重的人中更為常見。

“先前的研究已經證明，肥胖與多種部位的疼痛有關，包括關節痛（髖部和膝部）、頭痛、下背痛、纖維肌痛、慢性廣泛性疼痛、腹痛、骨盆痛和神經性疼痛。 ”Charles Emery，俄亥俄州立大學行為醫學研究所的首席研究員和成員告訴我們 Olive Oil Times.

在該雜誌上發表的研究中 疼痛，對 98 名年齡在 20 歲至 78 歲之間的男性和女性進行了檢查。 首先，研究人員提出了一個模型，可以幫助他們確定富含健康脂肪、魚類、植物性蛋白質（如堅果和豆類、水果和蔬菜以及全穀物）的抗炎飲食（典型的地中海飲食）是否至關重要關於這些人的體重是否會導致疼痛。

該模型考慮了體重、對自我報告的飲食模式的分析（健康飲食指數，一種基於美國飲食指南的飲食質量衡量標準），以及兩個問題疼痛調查的結果。 研究人員拜訪了每位受訪者的家中，並與他們相處了三個小時，同時他們還考慮了受訪者的年齡、是否患有抑鬱症、是否使用鎮痛藥物，因為這些被認為是影響健康的重要因素。干擾結果。

接下來，採用三種不同的體重指標來測試模型：體重指數、腰圍和體脂百分比。 在所有三項措施中，研究發現證據表明抗炎蛋白的存在或不存在可以解釋為什麼體重增加與疼痛有關。 研究表明，無論體重如何，地中海式飲食的成分都與減輕疼痛有關。

但是地中海飲食的哪些特性使其具有很強的抗炎作用，是否有任何成分比其他飲食具有更強的抗炎作用？

“抗炎作用源於飲食中脂肪的更好平衡，例如歐米伽 3 或歐米伽 6，它們對新陳代謝有直接影響，”Emery 說。

“我們的研究發現，疼痛減輕與減少炎症相關的飲食習慣有關，包括減少精製穀物、鈉和添加糖的攝入量，以及增加水果和蔬菜的攝入量。

“然後，當我們關注與減輕疼痛最密切相關的飲食成分時，它是海鮮和植物蛋白，這些食物主要與地中海飲食有關，”埃默里說。

“同樣重要的是要記住，總體飲食攝入量對於減少炎症和疼痛很重要。 說任何一種或兩種或三種飲食成分都會產生抗炎作用和減輕疼痛的說法是錯誤的，”埃默里說，他的下一步是使用與炎症相關的生物標誌物來研究身體脂肪和疼痛。

• 查爾斯·埃默里