克里斯塔貝爾·圖莫拉
Olive Oil Times 貢獻者 | 來自紐約的報導
在過去的幾十年裡，收養的概念已經延伸到包括一個人捐款讓被收養者在自己的環境中得到照顧，例如拯救瀕臨滅絕的動物，如熊貓，或受威脅的環境，如熱帶雨林。 最近，收養的定義再次被擴展，不僅包括收養自然和幫助保護它，還包括接受它產生的東西。 這些收養包括果樹，如蘋果或桃子，以及橄欖樹。
收養一棵樹並接收其商品的概念與最近的食品運動密切相關，無論是吃得更健康、更有機還是本地化。 當地食品運動背後的部分想法是，人們希望與他們所吃的食物、種植食物的人和他們居住的地方建立更緊密的聯繫。 當然，對於大多數國家來說，橄欖油不是本地產品，但通過採用橄欖樹，它可以提供類似的舒適感。
在採用橄欖樹計劃中最引人注目的是 Nudo，其種植園大多位於意大利中東部的 Le Marche 地區。 該計劃於 2005 年啟動，現在在美國、澳大利亞和日本等世界各地都有收養者。 收取年費後，收養者全年會收到三種不同的包裹：兩批橄欖油，另一批帶有
個性化的收養證書和關於這棵樹的小冊子。 此外，努多
讓每個採用者有機會從他們的六個小樹林中的一個中挑選一棵樹。
同樣在意大利，是 阿布魯佐激情，以創始人 Albina Fabiani 對家鄉的熱愛和阿布魯佐的簡單生活而得名。 Fabiani 成立於 2006 年，除了領養計劃外，還為旅行者提供徒步旅行。 採用者可以從擁有各種樹木的兩個橄欖園中選擇一個。 每個人都會收到一份收養證書和樹木信息、一個裝有石磨特級初榨橄欖油的春季包裝、一個用阿布魯佐香草調味的橄欖油秋季包裝，以及一本個性化的食譜。
橫跨歐洲大陸向西，在西班牙，是 Finca Vall den Rubi。 它的橄欖園由 700 棵樹組成，還有一間可供客人入住的西班牙小屋，位於加泰羅尼亞南部的 Baix Ebre 地區。 與意大利的項目一樣，Finca Vall den Rubi 為每位採用者頒發證書，並
樹的照片以及 2 升特級初榨橄欖以及一張優惠券
入住小屋打折。
採用橄欖樹不僅限於大西洋東部。 美國也有一些自己的項目。 其中一個地方是在他們想像橄欖園時很少有人想到的地方——德克薩斯州。 位於德克薩斯州中部山區，靠近滴泉鎮， 德克薩斯州丘陵橄欖公司，一個家庭經營的有機橄欖農場有五種不同類型的橄欖樹可供採用。 它不僅為採用者提供樹上的油，還在每瓶上貼上他們自己的個性化標籤。
美國生產的橄欖油更熟悉的地方是加利福尼亞。 儘管最近在西海岸掀起了橄欖油熱潮，但在搜索加州橄欖樹收養計劃時，只有一個名字出現——奧利瓦斯·德奧羅 橄欖公司。 由 Frank 和 Marti Menacho 的夫妻團隊於 1999 年創立，他們的計劃只有幾個月的歷史。 除了三批特級初榨橄欖油、領養證書和樹的照片外，每位成員還獲得了加州有機農民認證證書。
儘管這些計劃中的每一個都位於不同的位置，具有不同的收益、價格和樹木，但在涉及其採用計劃背後的原因和價值時，它們都有一些共同點。 對於歐洲計劃，它來自歷史、傳統和幫助小工匠橄欖農的動力。 為了確保橄欖油的質量，Nudo 提倡小農戶，其中許多人如果沒有像 Nudo 這樣的計劃，將被迫以低價出售他們的橄欖油，並很快成為過去。 “老農民的孩子不想花時間和精力種田。 因此，傳統的橄欖種植園處於嚴重危險之中，可能會被忽視，” Finca Vall Den Rubi 的所有者 Annet Timmer 和 Trees Turpijn 說。
在 Texas Hill Country Olive Company，這也關乎傳統，但關乎為子孫後代建立新的傳統。 “業主里克·門西克（Rick Mensik）和約翰·甘比尼（John Gambini）想建造一些經久不衰的東西，他們相信的東西，所以他們決定建一個橄欖園，”門西克的女兒和負責收養的妮可·斯旺森說。 “我們還想要一個了解客戶並與他們建立關係的企業，”她補充道。 Olivas de Oro Olive Company 的 Marti Menacho 在她的計劃背後有著同樣的推動力： “確實，我們這樣做的動機是真正讓人們參與進來。 我們只是不想成為毫無聯繫地到達您家門口的貨物的無名面孔。”
- 希查姆·塔卡什
儘管對於生產者和他們的客戶而言，這些計劃每年的價格範圍從大約 90 美元到 150 美元不等，但其價值無法以美元和美分來衡量。 “這不是關於購買，而是關於幫助，”Albina Fabiani 說。 Nudo 的營銷經理 Roelof J. le Roux 解釋說，質量也創造了巨大的價值： “春天，養父母收到的橄欖油還在 “四個月前掛在樹上。 由於立法要求僅在裝瓶時使用最佳日期，超市中的大多數大型橄欖油品牌都出售已在罐中儲存一兩年甚至更長時間的油。 這樣，超市顧客就永遠不會體驗到新鮮、健康、美味橄欖油的真正好處。”
採用橄欖樹計劃還為客戶提供了一個機會，讓他們有機會參觀他們的樹，從而增加他們的聯繫和價值。 Nudo 去年有大約 40 名收養者來到意大利參觀他們的樹。 在德克薩斯山，他們有幾個家庭帶著他們的孩子在他們的樹旁拍照，平均每周大約有一個家庭來農場參觀他們的樹或選擇收養一棵樹。
無論是在五年內還是幾個月內，每個採用橄欖計劃的人都看到了新成員的增長，以及越來越多的人年復一年地更新。 隨著越來越多的人渴望與自己的身份建立更緊密的聯繫
進食並確保他們放入口中的食物的質量，
採用橄欖樹的計劃肯定會不斷增長。
