橄欖油巨頭 Deoleo 在“關鍵但殘酷”的美國市場上

總部位於西班牙的橄欖油巨頭 Deoleo 在一份新報告中表示，美國可以說是世界上最重要的橄欖油市場，不僅面積廣闊，而且利潤率也很高。 report.

Deoleo表示，橄欖油市場通常是高利潤、低消費或高消費、低利潤，但在美國，市場和單位利潤率都很大。

“與（美國）超過 8 美元/升的零售價相比，意大利的價格約為 4 歐元/升，西班牙為 3 歐元/升。”Deoleo 在其 2013/14 年度報告中表示。 主要原因是北美零售利潤率非常高，而在西班牙橄欖油經常被當作賠本買賣 “這對該類別極具破壞性。”

因此，美國市場至關重要，因為那裡的利潤除了提供生產出口外，還有助於為開發、創新和營銷提供資金，這對整個價值鏈產生連鎖效應。

一半西班牙橄欖油

如果關注的領域 橄欖油消費 集中在美國——東海岸、西海岸、德克薩斯州和芝加哥周邊—— “人均消費價值接近傳統石油消費國。”

雖然在紙面上，西班牙每年供應美國市場約 300,000 萬噸橄欖油的四分之一，但考慮到意大利對西班牙橄欖油的加工、包裝和再出口水平，西班牙供應了約一半的橄欖油。德奧里奧說，美國消耗的石油， “因此，消費的任何下降都會對其銷售國民生產的能力產生重大影響。”

美國橄欖油市場的挑戰與機遇

在其分析中 “美國的挑戰、機遇和未來威脅” 橄欖油市場Deoleo 表示，這些因素分為兩類：與市場發展和最終成熟相關的因素； 以及那些與推動那裡議程的遊說團體有聯繫的人。

報告稱，在某些時期，即物價突然上漲時，增長開始放緩，消費甚至下降。 因此，重要的是：

- 與其他類型的油脂相比，了解美國消費者如何看待該產品、其用途和烹飪特點；

- 關註消費者的需求，而不是強加於人 “我們的品味或傳統； 樂於創造新的類別或發展；”

- 監控破壞價值的渠道和業態，例如自有品牌和俱樂部商店；

- 接受當地生產商將獲得更多的貨架空間和更大的消費者支出份額；

- 預計美國本土裝瓶商數量將不斷增加，這意味著適用的利潤將在美國而不是傳統出口商獲得；

- 期望 “橄欖油消費的稀釋，特別是在食品服務行業， “法律不阻止或至少不起訴橄欖與其他植物脂肪的混合物；”

- 了解歐盟以外以及歐盟內部某些運營商的不正確做法，這些做法扭曲了競爭；

- 研究其他植物油如何倡導健康益處，迄今為止，這些益處是橄欖油類別增長的關鍵，特別是菜籽油和玉米油行業的最新動向， “兩者都具有顯著的營養和健康價值，並且旨在與橄欖油進行比較。”

遊說團體被視為威脅

雖然它沒有具體命名，但 Deoleo 對其描述的內容進行了猛烈抨擊 “主要由西班牙投資者贊助的當地遊說團體，在北加州開發了一個橄欖農場，考慮到投資過多，其投資回報率預期不太可能實現。”

這些投資者正在尋求更高的橄欖油價格，並指責西班牙出口商存在欺詐行為， 摻假它聲稱，傾銷和政府補貼，同時還推動非國際奧委會（國際橄欖理事會）貿易標準、進口壁壘和對傳統生產商橄欖油的詆毀。

由此產生的消費者不確定性和其他影響幫助了其他植物油， “它們正在享受以前橄欖油所特有的增長。”

結論：北美市場增長空間

美國市場已準備好購買更多橄欖油，問題只是知道如何實現這一目標，例如為消費者尋找新的使用方式和時間，將其推廣為不太健康或味道不佳的油的替代品，改善分銷，德奧里奧說，讓新消費者不僅嘗試一下，而且還會回來購買更多產品。

“這是一個建立市場的問題，而不僅僅是放置數量的問題。 生產商，整個鏈條，必須負責並致力於提高我們油品的質量和競爭力……但我們也必須指出 “'害群之馬'，即少數人給整個行業帶來壞名聲。”

“美國是機遇之地，但對於那些不准備戰鬥的人來說，這也是一個殘酷的市場。”

• Deoleo 2013/14年度報告