最大橄欖油公司的首席執行官稱該行業的商業模式“破碎”

世界上最大的橄欖油公司的執行董事長今天表示，橄欖油行業的商業模式是 “隨著傳統市場的消費下滑以及生產過剩和需求減少的情況迫在眉睫，未來幾年將至關重要。

Pierluigi Tosato 在芝加哥附近組織的一次會議上向大約 50 名與會者發表講話 北美橄欖油協會，他們中的大多數人從事橄欖油行業的時間比特邀演講者要長得多。

土裡加入 德奧洛 就在兩年前，作為其首席執行官，他帶來了飲料行業的背景來領導生產 Bertolli、Carapelli 和 Carbonell 品牌的公司。

“消費者正在遠離橄欖油，” Tosato 在開幕詞中宣稱。 “未來幾年我們的生產將過剩。 需求並沒有按照應有的方式發展。”

這家西班牙跨國公司的首席執行官穿著牛仔褲和運動鞋，譴責他所說的損害行業並引起消費者不信任的保護主義做法。

“消費正在下降，因為消費者缺乏信心，他們不信任任何東西，”Tosato 以他的祖國意大利為例說。 “不管他們怎麼說，[意大利製造的]橄欖油都不夠用。 他們試圖[貶低]進口，但這樣做損害了該類別。”

除了生產國對進口不利外，Tosato 還認為私人品牌和零售商使用橄欖油作為虧損領頭羊是推動該行業下滑的主要因素。

“在西班牙，內部需求下降，市場由自有品牌主導。 橄欖油被零售商視為交通建設者，當然，數量比價值更重要。 零售商只要求促銷價格，因為他們將這個類別視為交通建設者——僅此而已。”

Tosato 展示了一些幻燈片，展示了雜貨店中看似典型的橄欖油部分。 “我來自其他類別。 這真的很糟糕，”他對代表填補這些貨架的公司的團體說。

“很遺憾，我們在這個類別中做錯了很多很多年，”經營瓶裝水業務的 Tosato 說， 礦泉水聖貝內代托，並且大概是用於更好看的顯示器。

儘管橄欖油行業一直在寄希望於美國消費者趕上該產品並扭轉傳統市場的慘淡趨勢，但 Tosato 暗示目前這只不過是海市蜃樓。

“到目前為止，我們的人均消費量很少，但自有品牌正在增長。 這導致該類別的盈利能力下降。 所以[美國]走的是與西班牙和意大利相同的道路。 這樣好嗎？ 我不這麼認為。”

在將自有品牌譴責到一個滿是自有品牌商的房間之後，Tosato 沒有通過。 他名單上的下一個是該類別缺乏統一的全球標準。

“儘管我們正在處理一種獨特的產品，很棒的產品，但在我看來，我們正在混淆消費者。 我們只是在混淆他們。 沒有正式的標準——一團糟，”他說。

“歐盟有自己的規則，國際橄欖理事會有標準，但澳大利亞有自己的標準，在美國沒有標準——沒有共同的規則，什麼都沒有。 在這種真空中，壞人正在獲勝。 壞人正在把這個行業變成一種商品。 因為我們彼此不說話。 我們彼此不信任，”他說。

“橄欖油是一種破碎的商業模式。 我們需要改變它。”

他制定了公司的路線圖，其中包括鼓勵農民生產更好的水果和更早地收穫。 “我們需要支持可持續生產，而不僅僅是超集約化生產。 傳統生產正在為當地社區提供就業機會，這很好。”

Tosato 呼籲就一套全球標準達成協議，無論它們是什麼，他為 感官評估 用於證明質量。 “這是為未來捍衛橄欖油的最佳方式。”

最後，他說， “我們需要與不良做法作鬥爭。 這是一個糟糕的行業。”

演講結束後，他播放了一段短片，其中 CEO 坐在橄欖園中說： “我們在互聯網上一直面臨攻擊和大量假新聞。 我們否認所有這些指控，我們想做的就是出現在消費者面前，向他們展示我們正在做的事情。”