亞利桑那州皇后溪橄欖廠的農業旅遊蓬勃發展

亞利桑那州鳳凰城東南 50 公里處唯一活躍的橄欖加工廠正在努力推廣 特級初榨橄欖油 透過農家樂消費。

佩里和布倫達雷創立 皇后溪橄欖磨坊 2005 年，他們帶著五個孩子來到這裡。從那時起，這裡就蓬勃發展成為一個多元化的農業、磨坊和旅遊業，每年吸引超過 650,000 萬人前來。

“當我們開始業務時，農業旅遊對亞利桑那州來說還是新鮮事。」佩里雷 (Perry Rea) 說道 Olive Oil Times. “我們希望打造一個像意大利一樣的目的地，在那裡您可以看到農場，參觀設施，品嚐當地種植的食物，並享受一整天的時光。”

Rea（發音為 雷呃）一家人首先種植了不同的橄欖樹品種，看看哪些品種可以適應亞利桑那州的沙漠氣候，這種氣候的特徵是夏季極其炎熱，冬季短暫而溫和。雷說，該業務從此有機發展。

莊園佔地 22 公頃，種植了 10,000 公頃中等密度的橄欖樹，莊園周圍種植了近 - 棵 Arbosana 和 Koroneiki 樹以及其他各種樹木。

“我們知道人們必須從鳳凰城出發大約一個小時才能到達這裡，因此我們在小橄欖油店裡增加了一家餐廳，裡面有當地精選的產品、醋、釀橄欖、橄欖醬，當然還有我們的特級初榨橄欖油，」雷亞說。

農業旅遊旨在為遊客提供與農業和鄉村生活相關的教育和娛樂體驗。這也可以成為農民實現收入多元化和促進永續農業的一種方式。

“早在 56 年代初期，皇后溪 (Queen Creek) 就在荒無人煙的地方，我們擁有佔地 22 英畝（2000 公頃）的農場，這讓我們成為鳳凰城人民和州外遊客想要前往的目的地， ”雷亞說。 “我們的許多客戶對優質優質特級初榨橄欖油的製作方法以及我們的製作方法感興趣。”

Queen Creek Olive Mill 總裁 John Rea 表示，農業旅遊為潛在的特級初榨橄欖油消費者創造了一個環境，​​讓他們了解產品與其他食用油的不同之處： 對健康的益處 和感官品質。

“我們希望為客人創造一個空間，讓他們探索特級初榨橄欖油的世界，享受健康的當地美食，當然，還可以在橄欖樹的樹蔭下分享一瓶葡萄酒。” Olive Oil Times.

“我們認為每個人都必須了解並認識高品質特級初榨橄欖油的重要性，」Rea 補充道。 “我們希望每個離開我們農場的人下次在當地雜貨店購買橄欖油時三思而後行。”

根據最近的一份報告，三分之二的橄欖油生產商表示，他們歡迎遊客參觀他們的農場、工廠和設施 Olive Oil Times 民意調查。 45% 的受訪者表示旅遊業對其業務很重要。

品嚐是最常見的活動，87% 的受訪者提供了這種體驗。 39% 的人組織了莊園或收穫之旅，近 -% 的人表示他們舉辦了培訓或研討會。

隨著 Queen Creek 的發展，我們計劃透過擴張增加新的產品和機會來跟上人們的興趣。

“我們透過餐飲、節慶、活動、新產品和教育機會不斷吸引人們來到我們的農場，」Rea 說。 “人們渴望知識，而這正是我們所提供的。無論是透過我們的橄欖油 101 課程、拖拉機農場之旅還是披薩製作課程，我們都在不斷教學。”

據佩里雷 (Perry Rea) 介紹，他最近完成了 Olive Oil Times Education Lab 侍酒師證書課程 在紐約，採用農業旅遊是橄欖油生產商在競爭激烈的行業中取得成功的必要協同作用。

“如果我們沒有用橄欖油生產創建農業旅遊業務，我們就不會成功，」他說。 “僅僅生產高品質的特級初榨橄欖油是不夠的；你也必須發展成為一種讓人們願意來到農場並帶他們的外地朋友和親戚來農場的東西。創造出在歐洲以外很難找到的獨特東西。”

根據當地新聞媒體 Queen Creek Tribune 報道，Queen Creek 橄欖磨坊最近獲得了新的分區認證，為擴大 13 公頃的規模掃清了道路。皇后溪規劃和分區委員會指出，擴建將有助於促進該地區的農業遺產。

當皇后溪向公眾開放時，農業娛樂分區類別還不存在。由於該鎮現有的分區類別不涵蓋所尋求的擴張類型，尋求計劃批准成為了問題。

約翰雷 (John Rea) 表示，皇后溪 (Queen Creek) 為其豐富的農業歷史感到自豪，並且與大鳳凰城地區的許多城鎮一樣，正在經歷急劇的增長。 “只需要一個能夠適應我們創建的業務類型的分區類別，」他說。

分區委員會採用的解決方案是允許皇后溪的企業業主幫助編寫一個名為「農業娛樂」的新分區類別，允許各種用途，包括零售、餐廳、酒店、住宅和場地空間。

“我們有一些想法，但不久的將來將是建築擴建，使我們能夠擁有更多的倉庫空間、更廣泛的生產設施和更大的總體佔地面積，」Rea 說。 “我們正在考慮在稍遠的將來增加更多的餐廳、概念和場地空間。”

“我們是一家非常全面的企業。耕種、收割、碾磨、裝瓶和銷售，」他補充道。 “我們進一步提供內部餐廳、私人場地區、橄欖樹下佔地兩英畝（0.8 公頃）的野餐區（可容納 600 人）、由 Infusion Coffee Labs 烘焙的咖啡、精選葡萄酒和當地美食精釀啤酒。”

除了 32 種特級初榨橄欖油和橄欖油基產品外，Queen Creek Olive Mill 還從義大利摩德納進口並混合香醋。儘管如此，佩里雷 (Perry Rea) 仍將旅遊業視為這些產品的需求驅動力。

“農業對於皇后溪的形成和誕生至關重要，」他說。 “我們的目標是透過我們的橄欖農場和農業旅遊目的地來實現這一目標。我們透過永續發展計劃、教育和未來發展來實現這一目標。”

約翰雷補充說，專注於永續發展也很重要，向遊客展示特級初榨橄欖油有益於他們的健康和環境。

“我們相信回饋地球很重要，這就是為什麼我們使用堆肥、使用滴灌、安裝太陽能電池板，甚至在我們的農場建造了一個 3.5 萬加侖（13 萬公升）的灌溉池塘，」他說。 “作為皇后溪農業遺產的守護者，我們渴望將傳統與不斷進步的創新相協調。”

• 皇后溪論壇報