在空腹中食用 EVOO 可能會帶來獨特的健康益處
新的證據表明，空腹服用橄欖油對健康有一定的好處，包括降低胃酸和幫助營養吸收。
25 年 2021 月 10 日 09:- UTC
6K 讀根據一個 report 在 El Confidential 中，新的證據表明，空腹服用橄欖油比與食物一起服用提供了額外的好處。
西班牙正分子營養學會主席和全國自然療法專業人士和自由職業者協會主席何塞·拉蒙·洛倫特 (José Ramón Llorente) 表示，空腹食用橄欖油可通過形成保護膜來降低胃酸度。 這有助於維生素和其他營養物質的吸收，並有助於幾個重要器官的工作。
“在流行文化中，我們都聽說過橄欖油的好處，尤其是空腹食用。 今天，我們可以將這一選項與證實它的研究結果相結合，”Ramón Llorente 告訴 El Confidential。
請參見：健康新聞“對於消化系統和肝臟，空腹食用會降低胃酸度，因為它會在胃壁上形成一層薄膜，”他補充說。 “[它還]改善了營養物質的吸收——尤其是鈣、鎂、鋅和維生素——並優化了肝臟、膽囊和胰腺的工作。”
空腹食用特級初榨橄欖油，一定要高品質，這意味著它會更豐富 多酚 和其他營養物質。
藥劑師和營養師 Julieta de la Morena 同意空腹服用橄欖油是有益的，但補充說，將橄欖油與其他食物一起食用並煮熟仍然可以提供大量 對健康的益處.
德拉莫雷納說，最重要的是要融入 橄欖油消費 變成了日常生活。
地中海飲食 建議成年人每天至少食用四湯匙。 然而，德拉莫雷納說，對於試圖減肥的人來說，這應該限制在每天兩湯匙。
雖然美國人人均使用的橄欖油比生活在地中海國家的人少得多，但僅消耗少量橄欖油仍然是有益的。
在一項長達 24 年的研究中，研究人員發現，每天食用至少半湯匙橄欖油來代替不太健康的脂肪的人會降低患 心髒病 14%。
