12月19,2023
Olea Learn 計劃向本科生傳授經營橄欖種植和橄欖油生產業務所需的農藝和商業技能。
八月17,2023
化學在橄欖中心課程中佔據中心地位
該研討會是在最先進的實驗室獲得實際操作經驗的機會
八月26,2022
橄欖中心將橄欖油教育擴展到青少年和兒童
該計劃的目標是教孩子們如何識別常見缺陷,並從小就學習如何用橄欖油烹飪。
八月24,2021
橄欖中心的新主任開始規劃加州橄欖油的未來
Javier Fernandez-Salvador 為他的新工作制定了很多計劃,包括針對加利福尼亞不斷變化的氣候優化橄欖種植和收穫。
可以。 26,2021
橄欖中心將舉辦現代餐桌橄欖生產網絡研討會
免費網絡研討會將於 23 月 - 日舉行,內容包括選址、果園建立和管理。
可以。 18,2021
生產商表彰丹弗林對加州橄欖油的貢獻
加州大學戴維斯分校橄欖中心的創始人因其“對該州橄欖油行業的持久影響”而獲得了加州橄欖油委員會的先鋒獎。
2月10,2021 新聞簡報
加州大學戴維斯分校橄欖中心任命新主任
九月21,2020 北美洲
橄欖中心創始人12年後辭職
Jun.22,2020 購物
研究發現,82% 的鱷梨油摻假、貼錯標籤或質量差
15月,2020 世界
破壞 EVOO 的新化學方法
七月23,2019 生產
捐款幫助資助加州大學戴維斯分校的研究和獲獎作品
2月12,2019
橄欖種植研討會返回加州大學戴維斯分校
大約 75 名專業和有抱負的橄欖種植者將聚集在加利福尼亞州戴維斯的 Silverado 葡萄園感官劇院,參加由橄欖中心主辦並由多位專家指導的橄欖種植大師班。
十一月10,2018
法院駁回戴維斯研究在駁回針對 Deoleo 的案件中的相關性
美國哥倫比亞特區地方法院接受了 Deoleo 的動議,以駁回集體訴訟,理由是其所謂的“事實內容微薄”。
九月25,2018
加州大學戴維斯分校活動重點關注優質橄欖油
該活動將邀請來自該行業不同部分的演講者,以便讓生產商了解該行業的這一部分來自哪里以及它的發展方向。
八月8,2018
銑削大師課程返回加州大學戴維斯分校
為期三天的課程將介紹橄欖油生產過程的每一步,並實地考察當地橄欖油廠,以了解這些步驟的實際情況。
可以。 8,2018
加州大學戴維斯分校推出種植、研磨和品牌推廣大師班
加州大學戴維斯分校橄欖中心將於 - 月推出關於橄欖種植、碾磨和品牌推廣的新課程,將專家講師聚集在一起,通過課堂和現場指導進行為期兩天的沉浸式教學。
22月,2018
簡化科學是美國新營銷活動的目標
在加利福尼亞的一次會議上,國際橄欖理事會制定了計劃,將已證實的健康益處轉化為不斷增長的消費者消費。
17月,2018
加州大學戴維斯分校橄欖中心 10 歲了
加州大學戴維斯分校橄欖中心本周慶祝其作為研究和教育中心成立十週年,該中心繼續對全球橄欖油行業產生影響。
3月31,2015
橄欖油可改善血脂狀況,降低患心髒病的風險
加州大學戴維斯分校的一份新報告發現,橄欖油酚可以預防慢性疾病,但會隨著時間的推移而減少。
2月18,2015
加州大學戴維斯分校橄欖中心計劃春季兩部分感官評估課程
加州大學戴維斯分校橄欖中心將於今年 - 月在 Silverado 葡萄園感官劇院舉辦感官評估課程。
21月,2015
Winter Fancy Food 的橄欖油“奧德賽”
橄欖油協會 Sevitel 在 Fancy Food Show 上組織了一場關於希臘橄欖油的研討會,提供了多元化專家小組的觀點。
10月24日,2014
學生設計檢測酸敗指標的裝置
加州大學戴維斯分校的學生開發的一種簡單設備可以幫助監控供應鏈中橄欖油的質量。
10月3日,2014
加州大學戴維斯分校銑削大師課程將擠出一天
這個為期四天的擴展課程將透過世界一流的工藝細微差別指導,將人們培訓成為傑出的橄欖油生產商。
八月25,2014
包裝如何影響橄欖油質量
回顧十年的數據,可以發現最能保存橄欖油營養成分的零售包裝。
可以。 28,2014
大多數 EVOO 在酚類化合物的新測試中得分很高
根據使用核磁共振的測試,在超市和當地商店購買的 EVOO 中有一半具有出色的酚類成分。
可以。 30,2013
調查揭示了對橄欖油的驚人看法
根據加州大學戴維斯分校橄欖中心的一項調查,儘管人們普遍認為不應將橄欖油用於烹飪,但消費者還是會這樣做。