橄欖油質量 / 第8頁

3月,2023

摩洛哥大學提供橄欖油碩士學位

為期兩年的學位課程旨在幫助北非國家日益重要的食用橄欖油和橄欖油行業專業化。

3月,2023

研究人員開發出更便宜、更有效的核磁共振技術來測試橄欖油

研究人員只需要一滴油就可以確定未標記橄欖油樣品的等級,成功率為 95%。

12月8,2022

研究土壤健康對橄欖油質量影響的新研究

該項目旨在更好地了解橄欖種植如何影響土壤生物多樣性和生態功能,以及土壤健康如何影響橄欖油質量和安全。

10月17日,2022

歐盟為意大利橄欖磨坊提供 100 億歐元補貼

受助人將有資格獲得國家援助,以支付高達一半的升級工廠以提高效率和可持續性的費用。

九月13,2022

意大利中部屢獲殊榮的生產商成功的可持續性關鍵

來自意大利中部的生產商反映了 2022 年的成功 NYIOOC 並展望即將到來的收穫。

八月10,2022

為了提高質量,意大利專注於橄欖磨坊

升級技術、改進技術和促進可持續性是提高意大利橄欖油價值的核心。

八月10,2022

首次獲獎者回顧世界比賽的勝利

來自世界各地的生產商表示他們 NYIOOC 獎項正在提升銷售和客戶信任度。

八月2,2022

提高克里特島橄欖油質量的投標

島上的橄欖油部門正在尋求實施現代栽培方法和生產實踐,以提高質量和增加價值。

八月1,2022

在日本,製片人回顧了屢獲殊榮的一年

日本的生產商共同贏得了創紀錄的四項金獎和兩項銀獎,克服了豐收年的艱鉅挑戰。

七月19,2022

一種新的光譜法測定橄欖油的苦味和辛辣味

一項新的研究表明,熒光激發-發射矩陣可用於預測初榨橄欖油的感官特性。

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七月19,2022

西西里和撒丁島種植者在世界競爭中獲勝

評委們承認意大利兩個最大島嶼上的生產者不斷發展的有機方法和成熟的專業知識所取得的成果。

七月18,2022

研究人員發現,在橄欖油生產過程中加水會降低質量

與加水生產的油相比,不加水生產的 Arbequina 特級初榨橄欖油具有更高含量的多酚和更好的氧化穩定性。

七月15,2022

屢獲殊榮的製片人強調約旦沙漠的可持續擴張

喬丹在 2022 年唯一獲獎的製片人 NYIOOC 反映了保護環境對質量的作用,並為後 Covid 世界做準備。

七月11,2022

以色列製片人在世界比賽中慶祝創紀錄的一年

儘管收成是十年來最差的,但以色列生產商在世界大賽中獲得了創紀錄的獎項。

七月11,2022

儘管乾旱、霜凍,意大利北部生產商仍能實現質量

倫巴第大區、特倫蒂諾-上阿迪傑、威尼托和艾米利亞-羅馬涅大區的生產商再次在 World Olive Oil Competition.

七月11,2022

突尼斯製作人在世界比賽中的最佳年份

這個北非國家的生產商在比賽中獲得了創紀錄的獎項數量,並取得了最高的成功率。

七月6,2022

新的歐洲標籤承認高多酚 EVOO 的健康益處

Aristoil Plus 項目的目標是提高其成員的橄欖油質量,並向消費者推廣橄欖油作為營養食品。

七月5,2022

關懷、承諾是意大利南部生產商成功的背後 NYIOOC

來自卡拉布里亞、坎帕尼亞和普利亞的生產商克服了乾旱和野火,在紐約再次躋身世界上最優質的橄欖油之列。

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