使用橄欖油製作更健康的聖誕餅乾
在這個假期裡，至少讓過度放縱變得更健康的最簡單方法之一是在你最喜歡的甜點食譜中用橄欖油代替黃油。
聖誕節那天，美國人平均攝入約 7,000 卡路里熱量——這還不包括節日前的聚會和其他零食。 至少讓這個假期的過度放縱變得更健康的最簡單方法之一就是在您最喜歡的甜點食譜中用橄欖油代替黃油。
雖然減少飽和脂肪的攝入量是將橄欖油換成黃油的最佳理由，但甜點的味道和質地也會得到增強。 橄欖油將使您的餅乾保持濕潤並添加特定類型的麵包屑。 黃油會增加餅乾的濃郁度，而特級初榨橄欖油則會帶來更清淡、略帶果香的味道。
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交換時，規則是將四分之三的黃油換成橄欖油。 這意味著，如果食譜需要一杯黃油，請使用四分之三杯橄欖油。 如果食譜需要融化或奶油黃油，則遵循同樣的規則。 在這種情況下，您可以將油與其他成分一起攪打。
並非所有烘焙都需要黃油，橄欖油也可以用來代替菜籽油或植物油來做蛋糕。 如果在任何時候轉換看起來很困難，網上有一些方便的圖表可以提供幫助。
與其他烹飪一樣，替代黃油時油的質量很重要。 確保並選擇一個 精緻的特級初榨橄欖油，一種可以在桌子上用來蘸麵包或調味沙拉的東西。 低質量的油可能會降低餅乾的味道。
有些餅乾食譜甚至專門要求使用橄欖油，例如 Colavita 的 檸檬橄欖油皺紋餅乾，需要三分之一杯油。 雖然柑橘是天然的搭配，但橄欖油的微妙味道與巧克力搭配時可以帶來新的風味口感。
說到巧克力，網上有無數巧克力片和橄欖油的食譜，但巧克力塊和海鹽似乎是最受歡迎的搭配。 你可以找到 最好的橄欖油 與您的甜點食譜一起使用 橄欖油配對應用程序.
脆餅一直是我家人的聖誕節和黃油傳統，但那些也可以用橄欖油製作。 再說一次，有很多變化可供選擇，但橄欖油脆餅配橙子和紅茶是最有趣的。
橄欖油可以讓您的假期變得更加輕鬆。 當為素食主義者或對乳製品過敏的人烹飪時，它是一個很好的烘焙替代品。 另外，它還能讓您的餅乾更健康、更美味，這是每個麵包師都想要的。
