敘利亞婦女有機會向意大利農民學習新技能

九年殘酷的內戰 敘利亞 對該國的婦女造成了毀滅性的後果。 由於數十萬男性被殺、被拘留或只是失踪，女性被迫想出新的方法來養家糊口，因為她們承擔了養家糊口的角色。

許多將農業視為唯一希望的敘利亞婦女由於缺乏農業經驗以及無法獲得有關資金和培訓機會的信息而受到阻礙。

上週，七名敘利亞小規模女性農民在前往敘利亞時獲得了對更美好未來的新希望 意大利 從皮埃蒙特和利古里亞的農業社區學習新技能。

慢食與聯合國糧食及農業組織 (FAO) 的聯合倡議旨在幫助婦女養家糊口，並增強她們作為企業家的自信心。

參加考察團的-位女性食品生產者分別來自阿勒頗、霍姆斯、哈馬、拉塔基亞、塔爾圖斯、斯韋達和阿爾庫納特拉。 每個婦女都在她們的村子裡生產一種特定的產品，從無花果乾、蜂蜜到橄欖油，應有盡有。

所有參與者要么擁有一小塊土地，他們在上面種植食物來養家糊口，要么從事果醬和泡菜製作或生產奶酪等活動來養家糊口。

陪同婦女參觀考察的糧農組織計劃官員帕特里齊亞·埃皮法尼亞（Patrizia Epifania）告訴 Olive Oil Times 選擇過程考慮了女性已經生產的產品與她們參觀的意大利項目生產的產品類型之間的相似性。

埃皮法尼亞說，儘管女性很高興被選中。 “他們以前從未離開過敘利亞，因此這是一次非常激烈的經歷，但他們都表現出熱情。”

考察活動在意大利的皮埃蒙特和利古里亞地區進行，這些地區以生產和推廣高品質有機食品和手工食品而聞名，同時堅持當地傳統。 意大利項目包括 特級初榨橄欖油、高山蜂​​蜜、Robiola (cheese) di Roccaverano、Sambucano 羊肉、Vessalico 大蒜和高 Elvo 山谷的黃油生產。

婦女接受了有關生產、營銷和產品價值鏈各個方面的教育，以帶來體面的收入，同時尊重當地的食物遺產， 環境 和生物多樣性。

來自沿海城市塔爾圖斯附近的敘利亞村莊的小型橄欖油生產商參觀了位於利古里亞的意大利橄欖油計畫。 她告訴組織者，她將從義大利的經歷中受益匪淺，並承諾與社區分享她所學到的知識。

Afaf Jafaar 是五個孩子的母親，她種植和乾燥無花果，她描述了她如何渴望通過用現代包裝設備和新技術來測量水分和酸度水平來取代她的陳舊機器，從而製造出符合全球標準的產品。

來自阿勒頗的養蜂人艾莎·達拉提（Aicha Dalati）在衝突中失去了所有的蜂箱，被迫逃離城市並在附近的村莊重新開始。 她說，她最大的挑戰是將她的蜂蜜市場擴展到她的社區之外，交通，以及她分期付款的事實，這意味著她不會立即看到利潤。

達拉蒂告訴組織者， “我想向意大利農民學習，看看如何發展我的業務。 如果我能把我的產品賣得好，我的生活會更好。”

該倡議旨在為敘利亞婦女提供技術和創業技能，以便她們最終能夠將自製商品轉化為能夠吸引更廣泛市場的手工產品。 這也是糧農組織振興敘利亞農業部門和改善受災國家糧食安全計劃的一部分。

糧農組織通過提高糧食生產能力、發展她們的創業技能和提供優質種子和肥料，支持敘利亞農村婦女生產者及其社區提高自力更生能力。 他們還提供了以下方面的培訓 可持續農業 和營銷，並幫助建立灌溉系統。

“糧農組織和慢食組織將努力為這些婦女提供改進產品的機會，同時保持相關環境的特殊性，通過培訓提高質量來增加價值，並可能嘗試改善市場准入，”Epi​​fania 說。

這七名女性也將加入慢食組織的全球當地農民網絡，以繼續她們的學習並與其他女性農民分享她們的新知識和經驗。

隨著敘利亞小生產者帶著新的希望回國，據報導， 敘利亞的橄欖油產量 預計將比去年高出 50%，並且可能是 2013/14 年以來的最高產量。

這歸因於該國衝突水平的降低以及土耳其控制的阿勒頗橄欖園的開墾 據稱土耳其偷了橄欖 上個季節，然後將橄欖油作為自己的產品賣到歐洲。

• 聯合國糧食及農業組織


• 慢食