在黃油國家深入橄欖油

橄欖油促銷活動隨處可見。 上週，義大利農業部長薩維裡奧·羅馬諾宣布了一項為期三年、耗資 5 萬歐元的活動，目標是比利時、荷蘭和丹麥等黃油豐富的國家。 一些資金也將專門用於教育義大利消費者。 該活動由 UNAPROL 指導，UNAPROL 是一個由 550,000 萬名橄欖種植者和義大利各地 71 個地區辦事處組成的聯盟。

為 5,188,922 歐元的活動提供資金的是歐盟 (50%)、UNAPROL (30%) 和意大利政府 (20%)。 Romano 先生在 6 月 - 日的活動啟動時說， “我們必須通過解釋意大利的質量保證體系、認證和檢查是最先進的來改善我們關於橄欖油的溝通。 通過這樣的項目，我們必須通過鼓勵在其他國家的飲食中引入石油來加強國際消費，然後傳達通過 意大利出產“

比利時和荷蘭的人均橄欖油消費量徘徊在每年 1 公斤左右，而在丹麥約為三分之二一公斤。 該圖顯示了意大利的消費與該活動針對的新消費國家之間的巨大鴻溝。

為了增加重點國家/地區的消費，該活動將利用印刷、店內促銷、烹飪課程和商業橄欖油購買者的導遊參觀。 該計劃將針對 50 歲以下的人，因為他們被視為擁有更多可支配收入。 促銷活動的重點是支持小型生產商，而不是大眾市場品牌。

2009 年，西班牙還啟動了自己的三年促銷活動，目標國家包括比利時和荷蘭。 他們的競選預算為 16.5 萬歐元，還專注於英國、法國和西班牙國內消費者。 的讀者 Olive Oil Times 會熟悉 國際橄欖理事會最近發起的運動 專注於美國。

加爾加諾在新聞稿中說， “意大利對歐洲產生了健康的影響，因為它改善了消費者的飲食習慣，並幫助他們在購買特級初榨橄欖油時做出明智的選擇。”

似乎來自地中海橄欖生產國的人們總是對跨高山國家的飲食感到驚訝。 費爾南德·布羅代爾 在他關於 16 世紀地中海的書中^th 世紀，從西班牙士兵安東尼奧·巴斯克斯（Antonio Vázquez）的角度介紹了兩句關於北方飲食的有趣名言，他記錄了他在法蘭德斯的長期逗留，以及前往荷蘭生活的阿拉貢主教。 以下內容來自布羅代爾的書中：

“對於阿隆索·巴斯克斯和他那個時代（也許是所有時代）的西班牙人來說，法蘭德斯 “沒有百里香、薰衣草、無花果、橄欖、甜瓜和杏仁的土地； 歐芹、洋蔥和萵苣既沒有汁也沒有味道； 準備菜餚的地方，奇怪的是，用牛的黃油代替油。

“阿拉貢紅衣主教於 1517 年帶著自己的廚師和自己的物資抵達荷蘭，他也同意這一觀點。 “由於在法蘭德斯和德國廣泛使用的黃油和奶製品”，他總結道， “這些國家到處都是麻風病人。”

牧師當然大錯特錯（麻風病，現在稱為漢森病，是由細菌引起的）。 儘管如此，該 橄欖油的健康益處 是拉動消費的一大推動力，必將用於各項活動。

費爾南德·布羅代爾，菲利普二世時代的地中海和地中海世界，反式。 來自法語作者 Siân Reynolds，第一卷。 我，頁。 237，紐約：Harper & Row，1972 年，卷。 我，頁。 237.