意大利製片人失去冠軍
Oleum 總裁 Gaetano Avallone 於上週一去世。 由於他對義大利特級初榨橄欖油產業的貢獻，許多同事都深切地懷念他。
照片由發煙硫酸提供。意大利高品質特級初榨橄欖油行業突然失去了領軍人物之一加埃塔諾·阿瓦隆 (Gaetano Avallone)。
我們談論的是一位偉人和一位偉大的專業人士，幾年前，他已經意識到橄欖油世界應該被重新思考和徹底變革。
Avallone 是一位專業品酒師、小組領導者以及生產和提取技術方面的專家，曾擔任該公司的總裁。 全國專業橄欖油品嚐師協會，發煙硫酸。
多年來，他透過普及和傳播活動以及與該國最好的橄欖油生產商的合作，為義大利液體黃金的發展和品質的提高做出了重大貢獻。
外表嚴肅， ““教授”，正如他的朋友們親切而又尊敬地稱呼他的那樣，他具有理解和擁抱他人的特殊能力，讓他們感到舒服，同時以溫暖和同理心分享他豐富的知識和經驗。
他的話語中經常將哲學和橄欖油生產交織在一起。 自 1990 年代初期以來，他與他人共同創立了位於薩勒諾的 Oleum 協會，專業精神和技能與特殊的人類特質相結合，使他成為高品質生產商的參考點。
加埃塔諾·阿瓦隆
以下是與阿瓦隆有同樣熱情的人的話：
“他創造了一些最好的產品，」屢獲殊榮的橄欖油生產商和磨坊主 Nicolangelo Marsicani 說。 “他從無到有地釀造出這些優質的特級初榨橄欖油。”
“我們談論的是一位偉人和一位偉大的專業人士，幾年前他就已經意識到橄欖油世界應該被重新思考和徹底變革，”他補充道。 “事實上，他是近年來釋放卓越成就的人之一。”
“Gaetano Avallone 是我品酒培訓的老師，之後我們就一起工作。」在 Oleum 工作了八年的專業品酒師兼秘書 Laura Dal Sacco 說。 “在協會的許多活動中支持他一直是我的榮幸。”
達爾薩科說，他是各種形式的美的愛好者，從自然和建築到詩歌和外語。
“他肯定會轉向特級初榨橄欖油，”她說。 “25 年來，他全心全意地致力於這一熱情，以至於他成為了該領域各個領域的專家。”
“他是一位創新者，擁有慷慨而流暢的直覺，而且是一位有遠見的人，至少能預見未來 10 年。”她繼續說道。 “他是一位被選中的大師，沒有任何自我參照。 我們都虧欠他很多，即使現在有點孤獨，我們也會繼續沿著他劃定的路線努力。”
“無論從專業角度還是從人性角度來說，我都非常感謝加埃塔諾·阿瓦隆（Gaetano Avallone）。” NYIOOC 小組成員 Antonio G Lauro 說道。 “我們四年前第一次見面，他給了我很多，我還有很多事情要做。 我們將兌現他對質量的承諾，我們將盡最大努力成為一位偉大教授的好學生。”
