意大利生產商在 Ercole Olivario 獎上慶祝質量
來自全國各地的意大利生產商在第 - 屆頒獎典禮上展示了他們對艱難收穫季節的韌性。
哈德良神廟。 Orii del Lazio 頒獎典禮的場地。在第二十七屆 Ercole Olivario 期間評估的產品質量再次肯定了意大利橄欖種植者生產高品質特級初榨橄欖油的承諾和韌性。
在艱難的季節結束後，來自 185 個地區的 17 名參賽者參加了享有盛譽的意大利最佳特級初榨橄欖油競賽，展示了他們的努力如何轉化為卓越。
高品質水平並未受到產量下降的影響，證實了該地區產品的優良特性。
“儘管今年產量大幅下降， 意大利 組織者在比賽頒獎典禮上表示：“我們選擇專注於質量的提高。”該比賽以一座供奉赫拉克勒斯·奧利瓦里烏斯的羅馬神廟命名。
“自 1993 年第一屆以來，已有超過 8,800 個品牌參加，”佩魯賈商會主席 Giorgio Mencaroni 說道。
請參見：橄欖油比賽佩魯賈商會與意大利商業、工業、手工業和農業商會聯盟、意大利商會系統和橄欖種植者組織合作組織了此次比賽。
由專業品嚐師組成的國家小組根據不同類別、特級初榨橄欖油和 PGI 和 PDO，分別分為輕度、中度、強烈 果味.
特別獎頒給了最佳單一品種和最佳品種 有機油，而安芙蘭 Olearia 最佳包裝獎頒給了最佳包裝獎。 Lekythos 獎授予那些致力於傳播優質橄欖油知識的人士，該獎授予了來自農業食品保護指揮部的憲兵上校 Luigi Cortellessa。
16 月 30 日，共有 - 名獲勝者在佩魯賈商會會議中心慶祝了勝利。 翁布里亞製片人獲得了四個獎項，而來自特倫蒂諾、普利亞和西西里島的製片人各獲得了兩個獎項。 來自阿布魯佐、卡拉布里亞、撒丁島、托斯卡納、利古里亞和倫巴第的製片人各獲得一項獎項。
“這是對我們多年來承諾的巨大回報，它鼓勵我們做得更好，”蒂里奧洛 Oleificio Torchia 的 Lucia Talotta 說道。 來自卡拉布里亞卡坦扎羅省的生產商榮獲中果味特級初榨橄欖油類別一等獎，該橄欖油由卡羅萊亞(Carolea)、科拉蒂納(Coratina) 和諾切拉拉(Nocellara) 混合而成。
“十五年前，我們在海拔 600 至 700 米（1,968 至 2,296 英尺）山丘上的主要橄欖樹林中種植了新植物，”她補充道。 “我們的想法是進行完美的混合。 在這些陡峭的山坡上收割並不總是那麼容易，但我們的辛勤工作得到了回報，在像當前這樣的困難季節，我們比以往任何時候都更有動力去實現最高質量水平。”
可以找到 Ercole Olivario 獲獎者的完整名單 這裡.
全國賽的一個顯著特點在於預選賽區。
其中有 “Orii del Lazio — Capolavori del Gusto'（拉齊奧的黃金 — 品味傑作）最初是作為領土選擇程序而建立的，多年來變得越來越重要。
共有45家不同公司生產的38個標籤參加了本次預賽。 在這些參與者中，有 10 人被選為 Ercole Olivario 獎獲得者。
“拉齊奧聯盟秘書長皮埃特羅·阿巴特（Pietro Abate）表示：“高質量水平並未受到產量下降的影響，這證實了該地區產品的優良特性。”
“[超過200,000 英畝]橄欖樹和四個原產地保護組織讓我們認識到特級初榨橄欖油在我們的農產品中的重要性，”拉齊奧聯合工會主席洛倫佐·塔利亞萬蒂(Lorenzo Tagliavanti ) 說道。 。
本次比賽的四個地區 PDO——Sabina、Canino、Tuscia 和 Colline Pontine——各佔一個類別。
羅馬商會化學實驗室的經驗豐富的品嚐師小組對樣品進行了評估。
在各種獎項中，特別獎頒給了最佳單一品種和最佳有機油，Tonino Zelinotti獎頒給了最佳包裝，而認可獎頒給了多酚和生育酚含量最高的油。
科斯莫迪魯索 榮獲最佳濃郁果味 Colline Pontine PDO、最佳單一品種葡萄酒以及記者頒發的評論家獎。
“這些認可很重要，因為它們構成了代表我們領土的進一步機會，”來自加埃塔的製片人說。 “他們讓我們為我們的消費者感到自豪，尤其是國外的消費者，他們喜歡我們與我們土地息息相關的品質。”
經過專業處理的伊特拉納 (Itrana) 賦予唐·帕斯誇萊 (Don Pasquale) 生命，它以科斯莫 (Cosmo) 父親的名字命名。
“這是對他的致敬，他全身心投入，充滿活力和熱情，追求高品質，這是我們的主要目標，”迪魯索說。
比賽的獲獎者（可以找到 這裡 點擊右下角 “I vincitori 2019 — 類別”）於 23 月 - 日在位於哈德良神廟的羅馬商會宣布。
