根據歐盟委員會的數據，希臘的人均橄欖油消費量仍居世界首位，每人每年消費近 18 公斤。
在 2011/12 年歐盟人均橄欖油消費量表中，希臘以 17.9 公斤位居榜首，其次是西班牙 12.6 公斤、意大利 10.9 公斤、塞浦路斯 7.5 公斤和葡萄牙 7.4 公斤。
居住在世界金融中心之一盧森堡的超過 2.7 萬人口平均每人食用 1.7 公斤橄欖油，排在第二位，領先於平均每人 - 公斤的法國人和馬耳他人。 .
西班牙需求下降
與此同時，西班牙橄欖油管理局 (AAO) 的最新數據顯示，西班牙的國內消費量繼續下滑，本季前七個月（22 年 2012 月至 2013 年 18 月）與上一季同期相比下降了 28% ，與前四個賽季的平均水平相比，下降了 19%。 出口也分別下降了 -% 和 -%。
根據 AAO 的市場報告，西班牙在 757,000 月底的橄欖油庫存為 612,900 噸，本季產量為 62 噸，比 2011/12 年下降 68,100%，進口量為 - 噸。
西班牙生產者價格
根據西班牙的 POOLred 價格觀察站，2.51 月最後一周西班牙橄欖油的平均出廠價格為每公斤 2.69 歐元，低於 2.83 月最後一周的 85 歐元和 - 月最後一周的 - 歐元但比去年年中價格開始回升時高出近 - 美分。
西班牙橄欖油生產商拉斐爾穆埃拉告訴 Olive Oil Times 他預計未來幾個月橄欖油的現貨價格幾乎沒有變動，因為人們都在等著看下一季的收成如何。
“花長得很快，從一些小果實的外觀來看，明年會是一個非常好的果實，”他說。
他說，如果保持這種前景，價格可能會在年底前下跌。
“今年年初我們很害怕（當時種植者的價格約為 3 美元/公斤），因為我們認為即使是國際消費量也會下降。”
“我們對全國目前的價格感到滿意，因為在這個水平上，農場是有利可圖的，”他說。
“我們會以較低的價格多賣一點，但我們必須照顧我們的農民。 我們不需要降到去年或兩年前的價格，否則我們將失去農民。”
“將它們保持在現在的水平，我們將創造一個更健康的行業，不僅在西班牙，而且這些價格也將有利於加利福尼亞和其他地方的農民。”
總部位於科爾多瓦的 Mueloliva 的共同所有人兼高級營銷副總裁 Muela 表示，如果目前的價格水平保持不變，他認為國內市場的銷量不會回升，但至少在國際上它們會維持或可能會有所上升。
