最好的希臘橄欖油的生產商對他們的反應 NYIOOC 我们的奖项

觀看紐約國際橄欖油大賽的轉播（NYIOOC) 結果在希臘時間凌晨 2 點直播，Vitsentzos Kornaros 聽說 Chrisopigi PDO 錫蒂亞克里蒂斯 贏得了令人垂涎的最佳同類獎項。 興奮得睡不著覺，他想叫醒他認識的每個人來分享這個消息。

他們的獲勝秘訣？ “我們相信我們的產品，我們非常努力地做到這一點。 我們用愛和知識來呵護我們的橄欖樹，以各種方式豐富它們。 我們參與並監督克里特島東部的“各個層面”的生產。 “這意味著我們知道我們的產品需要什麼，以便在正確的時間提供。” Kornaros 希望這個獎項能讓 Chrisopigi “黃金之泉，” “在全球範圍內更加知名，”Kornaros 說。
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喬瓦尼·比安奇說他 “知道 Argali 特級初榨橄欖油 [EVOO] 的質量有了很大提高，”他希望 NYIOOC 獎，但是 “查看 盤羊 贏得同類最佳帶來了一種獨特而出人意料的情感。” 他說，他的選擇是合理的， “我有決心並有動力繼續提高我的油質量”，同時尊重環境和他的同事。

Bianchi 是一名居住在羅馬的意大利計算機程序員，出生在希臘的塞薩洛尼基，他的家人在那裡生活了頭 - 年，創造了這樣的 “250 年，他決定在伯羅奔尼撒半島西部的 Gargalianoi 購買擁有 2004 棵耐寒橄欖樹的土地。 “從那年開始，我開始夢想和思考橄欖油。 我學習，在意大利上過關於品油的課程，並說服磨坊主按照我的意願生產油。 我的夢想是回到希臘，讓這份熱愛成為我的工作。” 他已經親自管理每一次收穫、裝瓶和修剪過程。

橄欖磨坊 Kyklopas 和 Kyklopas橄欖磨機有機 都獲得了金獎。 Kyklopas（或獨眼巨人）總裁 Niki Kelidou 說 “我們公司贏得的每一個獎項都帶來了附加值，也表明我們走在正確的軌道上。” 他們的橄欖品種， Makris, “是我們的重要資產，我們的主要武器是應得的對待它。” 他們位於希臘東北部的部分，非常靠近土耳其、保加利亞，也許還有獨眼巨人的洞穴，今年幾乎沒有遇到橄欖蠅或樹木病害的問題，這幫助他們生產了出色的 EVOO。

时间 雅尼最好的 來自 Yanni 的 Olive Grove 獲得了金獎，而 Yanni's Limited PDO 哈爾基迪基 贏得銀牌，Evi Prodromou 說， “就像我們成功地攀登了珠穆朗瑪峰，登上了世界之巔。” 她補充說 “這些 NYIOOC 獎項將對我們公司產生巨大影響。 我們的 EVOO 現在在整個星球上被稱為高品質 EVOO，”Yanni 的 EVOO 和 Chalkidiki 品種均獲獎 “首次獲得如此國際認可”。

Yanni's Olive Grove 是唯一一家參與試點項目的公司，這種獨特的研究方法稱為 “智慧農業應用”，旨在 “生產具有最高質量的綠色早期收穫特級初榨橄欖油。” 生產的各個方面都由克里諾斯橄欖中心和美國農場學校負責。 他們跟著，Prodromou 說， “國際奧委會的指示書”在垂直整合的生產過程中 “從現場到成品的全面控制質量保證採用傳統做法，但採用科學控制。” 結果是感官上的卓越和非常高 多酚含量 （以獲得額外的健康益處）。

康斯坦丁諾斯·帕帕多普洛斯說他期待他的金獎 Mythocia Omphacium 有機 和銀獎 螳螂 至 “幫助我們賦予品牌我們想要的聲望。” 他相信 “我們的產品在短短兩年內就獲得了多項殊榮，這是人們努力工作、充滿激情、追求品質的結果。 認為我們為在世界各地傳播優質的希臘橄欖油做出了貢獻，這是一個很大的動力。 我們所做的事情沒有秘密。 沒有妥協的餘地。 我們在流程的每一個環節都追求完美。” 在古老的奧林匹亞附近工作並受到他們的啟發 “對橄欖油、信仰和激情的熱愛，”他們從事 “持續研究和科學監測”，儘早收穫以獲得最佳結果。

PJ Kabos 創始人兼所有者 James Panagiotopoulos 觀看他的金獎 PJ卡博斯家庭保護區 和銀獎 PJ卡博斯 as “我們正在與我們尊敬的客戶並為我們尊敬的客戶建立信任之家的另一塊磚，這是對又一年的高質量一致性的額外驗證。” 他將公司的成功歸功於他們維護 “高標準，沒有質量妥協，為了實現這一目標，我們不惜一切代價。 從照顧我們的樹木到收穫橄欖、榨油、儲存和運輸最終產品，”他們來了 “盡可能接近完美。”

Efthimiadi Estate 的共同所有人 Iris Efthimiadou 和她的未婚夫 Sam Lord 收到了一個半夜驚喜，得知金獎 Eliris非凡有機 with “興奮和純粹的快樂，”以及自豪 “我們的小型家族企業正在以業內最高水平生產。”

2008 年，Efthimiadou 和 Lord 放棄了 “在倫敦成功的事業”返回希臘東北部 “通過振興和照料珍貴的家庭橄欖樹來紀念她父親的記憶”，這是希臘橄欖品種的不尋常組合，包括 Koroneiki、Kalamata、Tsounati、Manaki、Megaritiki 和 Halkidiki。 Lord 強調 Eliris 的酸度非常低（0.24%），可能 “市場上最低的過氧化值（1.9 mmol O2/kg），這是由於健康的水果和提取前後產品的嚴格處理”，這意味著油中的氧化很少，因此它比大多數 EVOO 保持新鮮的時間要長得多。

希臘農業企業的 Ellie Tragakes 說 “我們非常高興的是， 科洛維橄欖品種, 原產於我們的家鄉萊斯沃斯島, 在他們的 金合歡 EVOO 獲得金獎。 “事實上，我們創建 Acaia 品牌是為了向世界各地的消費者介紹島上的橄欖油，眾所周知，這種橄欖油以其香氣和細膩的風味而聞名。” 他們將成功歸功於 “我們根據最嚴格的感官和化學標準精心挑選”，並期待他們的 NYIOOC 黃金至 “幫助我們實現我們的目標，讓我們的 Acaia 橄欖油為北美消費者所熟知。”

後 蓋亞錫提亞 榮獲金獎，首席執行官 Aris Kefalogiannis 評論說 “獲獎對我們來說始終是一種榮譽，因為它證明了我們的努力”和 “給了我們動力和更大的力量，以及為我們的客戶提供最好的特級初榨橄欖油的責任。” 雖然 “蓋亞產區“異常炎熱的天氣”意味著 “就質量而言，這是多年來最具挑戰性的作物之一，”蓋亞找到了一種卓越的方法，使用 “最佳實踐，以生產出最好、最正宗的優質特級初榨橄欖油。”

希臘今年的頂級贏家 NYIOOC 舉例說明 Kefalogiannis 在他的國家注意到的趨勢的結果： “越來越多的人，尤其是年輕的生產者，試圖了解和接受教育，並按照最佳做法生產橄欖油。 這將在來年有所作為。” 希臘頂級獲獎者都專注於高品質、追求完美以及為生產出色的 EVOO 付出的艱苦努力，這絕非巧合。

一些獲勝的希臘品牌將由美國經銷商和零售商出售，他們在新品上存貨 Best Olive Oils Marketplace，將在幾週內推出。

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