西班牙技術和石油中心 Citoliva 將展示其所謂的第一個旨在量化碳足蹟的軟件 橄欖油製作 在下週的技術會議上處理。
會議將於21月-日舉行st 在 橄欖油資產和可持續發展博物館 在位於西班牙門吉巴爾的 GEOLIT 科技園。 新軟件的發布將與歐洲項目 OiLCA 或橄欖油生命週期評估的最終結果的發布同時進行，該項目旨在提高競爭力並減少橄欖油行業的碳足跡優化廢物管理和實施生態標籤。
新創建的計算器旨在量化和評估橄欖油製造過程中的碳足跡，併計算減少二氧化碳排放的方法，同時仍考慮這些變化的成本。
決策是通過新工具根據環境和經濟標準做出的，該工具可供該行業的公司免費使用。 新軟件將作為一個有用的選擇 橄欖油企業 確定其對環境的影響，並確定減少氣體排放的方法，在這一領域，橄欖油生產商面臨越來越大的提高績效的壓力。
橄欖油的生產比其他食用油的成本更高，一旦從水果中提取油，就需要更多的時間和投入來生產最終產品。 橄欖油生產中的廢物和殘渣特別多，石子、果肉和殘油廢物的管理是環境影響方面需要重點關注的關鍵領域之一。
可持續發展和減少不同階段的碳足跡 橄欖油生產 是行業內企業需要重點關注的領域，希望新計算器的研發能夠讓這些領域的卓越成就更上一層樓。 這不僅提供了環境效益，還為那些因盡其所能減少排放和有效管理廢物而獲得認可的公司提供了可能的營銷優勢。
OilCa 項目的軟件和發現是由 Citoliva 開展的研究推動的，但也收到了來自西班牙和歐洲各地各種組織的投入。
