世界上近三分之一的橄欖油由 Picual 製成

丹尼爾道森

5 年 2019 月 00 日 00:- UTC

摘要

過去五年，皮誇爾（Picual）橄欖油佔全球產量的 30%，是產量最大的品種，其次是阿爾貝吉納（Arbequina）橄欖油，佔 10%。該統計數據發表在胡安·維拉爾和豪爾赫·恩里克·佩雷拉合爾的《國際橄欖種植：全球分析與總結》第五版中，該書還強調了橄欖油生產對環境的影響。

過去五年全球生產的橄欖油中有近三分之一來自品種，根據行業分析師胡安·維拉爾及其諮詢機構編制和發布的統計數據。

過去五年生產的橄欖油總共有 30% 是由皮誇爾橄欖製成的。排在第二位的是另一個西班牙品種，阿貝奎納，同期生產了世界上 10% 的橄欖油。

這些統計數據發表在 Vilar 和合著者 Jorge Enrique Pereira 的《國際橄欖種植：全球分析和總結》第五版中，該書於 - 月出版。

除了分析橄欖油中使用了哪些類型的橄欖外，兩位作者還研究了橄欖是如何收穫和壓榨的，以及它們對環境的影響。

兩人發現 61% 的橄欖油是由傳統小樹林，而 29% 來自中等密度的橄欖園，10% 來自高密度的橄欖園。

Vilar 和 Enrique Pereira 還估計，每公頃橄欖樹平均每年可吸收約 2.6 噸碳（這意味著每英畝每年可吸收約 0.95 噸碳）。

“國際橄欖種植隔離了 30 萬噸二氧化碳，佔西班牙每年產生的二氧化碳總量的 10%，”兩人在手冊中寫道。

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