西班牙南部安達盧西亞地區以其大片橄欖樹林和高水準的特級初榨橄欖油產量而聞名。 然而，最近的數據表明，該地區正在出現一種新趨勢，成長了 21%。 有機 橄欖園。
這一增量相當於增加了 1,979 公頃，其中包括 810 個新的生態橄欖園，其中只有 25% 種植在偏遠的斜坡或山區。 這延續了近年來遠離難以運輸機械和橄欖的傳統山脈和陡坡的趨勢。
儘管有證據表明有機果園的生產力低於傳統果園，而且有機果園通常更多地以兼職方式經營，但這種增長還是出現了。 然而，研究也表明，有機橄欖種植者普遍更年輕，更多參與管理，參加更多的教育培訓，並且更常見的是農業協會的成員，這可能導致橄欖種植者更懂商業，更有生態意識。
《西班牙農業研究雜誌》發表的一項研究還表明，有機橄欖種植者認為，雖然生態農業更耗時、需要更多努力，但回報優於傳統耕作方法。 這種態度，加上全球需求的不斷增長，可能是有機橄欖園數量不斷增加的原因。
過去幾年，安達盧西亞地區的生態橄欖種植穩定成長，自 37 年以來，有機橄欖園面積增加了 2004%，提供的產品可滿足全球對有機農產品日益增長的需求。 安達盧西亞生態農業部門的強大影響力最近在今年九月於倫敦舉行的第三屆歐洲有機產品市場上得到了體現，九家安達盧西亞有機公司在會上推廣了他們的產品，其中包括來自哈恩和科爾多瓦的三個橄欖油生產商。
出口到英國為安達盧西亞公司提供了大量商機。 儘管英國提倡使用當地的區域農產品，但全年不穩定的天氣條件意味著需要外國農產品，特別是橄欖及其產品等農產品。
