科爾多瓦大學的研究人員開發了原型機，希望成為西班牙傳統橄欖農場負擔得起的高效收割機。
在Interprofesional del Aceite de Oliva（Interprofessional）的資助下，他們將來自美國的柑橘樹冠搖床改造為拖曳式機器，可以搖落、捕獲、清洗和稱重橄欖，並將其引導至料斗中。
此外，該設備被設計用於傳統的橄欖園，在傳統的橄欖園中使用傳統的機械收割機通常是不可行的。
跨專業主任特雷莎·佩雷斯表示，該組織資助該項目是因為 “我們希望成為我們認為對橄欖油行業具有戰略意義的所有領域的創新引擎——產品及其特性、健康益處、生產改進——以提高競爭力。”
“收割成本高是傳統橄欖行業的一個主要弱點，因此我們優先考慮尋找一種技術解決方案，使機械收割變得可行。”
四月初，在塞維利亞舉行的埃斯特帕特級初榨橄欖油鄉村節上，項目負責人 Jesús Gil Ribes 教授表示，該原型的亮點之一是它能夠捕捉落下的果實。
“測試表明，該系統能夠攔截高達 90% 的摘除橄欖。 最重要的是，它可以顯著節省成本，因為整個過程都是自動化的，”他說。
跨專業發言人告訴 Olive Oil Times 這種機器的潛在零售成本尚不清楚，但該項目的目的是為傳統農場提供一種負擔得起的機械化形式。 希望在兩年內將產品推向市場。
他說，原型機能夠應對輕微的斜坡。 在安達盧西亞利潤微薄的傳統橄欖園中，梯田很常見。
跨專業協會是一個非營利性官方組織，代表西班牙橄欖油行業的所有成員。
