本周公布的一項關於骨質疏鬆症可能治療方法的研究結果發現，橄欖油可以在未來的藥物開發以及患者的飲食需求中發揮作用。
骨質疏鬆症是一種以骨量減少為特徵的疾病，進而導致骨組織結構變得脆弱。 這會增加骨折的可能性，即使是最輕微的敲擊也可能對患者造成致命的傷害。
這種疾病被認為在絕經後婦女中特別普遍，因為雌激素產生的減少會削弱骨骼結構，最常見的是影響肋骨、手腕和臀部。 在這項研究中，科學家們對如何使用橄欖油補充劑來幫助這一類別的女性特別感興趣。
請參見：橄欖油的健康益處
對錶現出與女性人類絕經期相當的大鼠進行了測試，其中一組用橄欖油口服治療。 在實驗結束時，採集血樣並檢測鈣、磷、鹼性磷酸酶 (ALP)、丙二醛 (MDA) 和硝酸鹽的水平。
結果發現，未經橄欖油處理的大鼠鈣水平顯著降低，血漿 ALP、MDA 和硝酸鹽水平顯著升高。
橄欖油補充劑被證明是有益的，並且被發現可以減輕這些變化並積極影響骨骼的厚度。
飲食在維持骨骼健康方面發揮著重要作用，因此吃富含鈣和維生素 D 的食物以及含有以下礦物質的食物很重要：磷、鎂、鋅、硼、鐵、氟化物和銅。 醫生經常推薦堅果、種子、豆類和穀物等食物來提高礦物質水平，而魚肝油和金槍魚和鮭魚等魚類被認為是維生素 D 的良好來源。在提高鈣水平方面，乳製品酸奶、奶酪和強化牛奶等產品經常被推薦，但橄欖油也可以是一個很好的來源。 一杯（216 毫克）橄欖油含有 2.2 毫克鈣，以及必要的礦物質，如鐵（1.2 毫克）、鉀（2.2 毫克）和鈉（4.3 毫克）。
橄欖油不會是持續對抗絕經後骨質疏鬆症的唯一解決方案，但在實驗室中表現良好，科學家們得出結論，它是未來治療該疾病的非常有希望的候選者。
該研究的作者是埃及艾因沙姆斯大學的 Nermine K Saleh 博士和 Hanan A Saleh 博士。
