Sol&Agrifood,意大利優質食品展

Sol&Agrifood 是與 Vinitaly 一起舉辦的活動,旨在在全國和國際範圍內促進農業食品和純橄欖油行業的卓越表現。

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可以。 4,2016
伊萊尼亞·格蘭尼托
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最近的消息

Sol & Agrifood 是由 Veronafiere 組織的與 Vinitaly 一起舉辦的活動,它已成為意大利食品經營者的參考點,他們尋求卓越的生產性利基市場,為市場中要求更高和多方面的細分市場提供服務。

它是意大利面、烘焙產品、啤酒、奶酪、巧克力、咖啡、蜜餞、調味品和冷盤等農產品的展示場所,是高品質特級初榨橄欖油的領先貿易展覽會,也是買家擁有有機會通過烹飪活動、教育之旅和品嚐來體驗產品的使用。 目標是傳播理論和實踐文化,提高工業產品與優秀產品差異的意識。

本屆展會於 10 月 13 日至 15,000 日舉行,共有 80 多名參觀者,有來自 64,000 個國家的近 - 名外國運營商參觀。 Veronafiere 為即將到來的外貿代表團開發了新的服務,今年得到了意大利貿易局 ICE 與經濟發展部的協助。

外國買家會見了提供本土產品的意大利生產商以及摩洛哥和克羅地亞的集體代表,並參加了量身定制的品酒會和活動。

組織了一場名為 Sol d'Oro 的國際橄欖油比賽,作為 Sol&Agrifood 的預演。 為了推廣世界上最好的特級初榨橄欖油並鼓勵提高產量和質量,比賽分為兩個分支:Sol d'Oro Northern Hemisphere 和 Sol d'Oro Southern Hemisphere,面向赤道以南的生產國。 每個版本都在生產國輪流舉行。

SolAgrifood 2016

為了使挑戰更俱全球性,來自阿根廷、澳大利亞、巴西、智利、新西蘭、秘魯、南非和烏拉圭的 Sol d'Oro SH 的獲獎者也參加了 Sol d'Oro 南半球版。

此版本的橄欖油由來自意大利、斯洛文尼亞、葡萄牙、阿根廷、加利福尼亞和希臘的國際品酒師小組評估。 越來越多的生產商正在獲得質量特權,”評審團的一名意大利成員 Giulio Scatolini 說道,他是 Unaprol Rome、Aprol Perugia 和 Capol Latina 自 1987 年以來在感官分析領域的評審團組長。 由於季節很好,我們可以評估優質的特級初榨橄欖油。 本期 Sol d'Oro 的質量領先是意大利人,其次是西班牙的優秀水平。

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許多人認為不經濟的意大利生產體係是可以為您提供最高質量的體系之一,”斯卡托里尼說。 對每個細節和關鍵點實施高級控制系統的封閉維度的公司將無法管理大維度和數量。”

關於最佳產區, 在意大利地區中,令人驚喜的是巴西利卡塔地區,許多年輕人正在那裡重組和現代化農場,並取得了顯著成果。 在南半球的智利和南非,雖然數量仍然有限,但達到了非常好的質量水平。”




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