撒丁島，拉齊奧在第 26 場'Ercole Olivario' 上大放異彩

一百種特級初榨橄欖油參加了 26 屆決賽^th埃爾科爾奧利瓦里奧是意大利商業、工業、手工業和農業商會聯盟 (Unioncamere) 在國家商會系統的支持下與佩魯賈商會合作舉辦的意大利地區卓越獎。

來自237 個地區的17 個標籤，其中5 個獲獎：撒丁島以3 項大獎位居榜首，拉齊奧和普利亞緊隨其後，各獲- 項大獎，翁布里亞、托斯卡納、特倫蒂諾和阿布魯佐各獲- 項大獎。

評審團由代表橄欖油產區的品嚐師組成，並由小組組長安吉拉·卡納萊 (Angela Canale) 主持，選出 十二名獲獎者按照PDO/PGI和特級初榨兩個類別，細分為淡、中、濃三個等級，並增設了一些特別獎項。

7月-日，在佩魯賈外國人大學禮堂，頒獎典禮由記者毛里齊奧·佩斯卡里主持，校長喬瓦尼·帕丘洛、佩魯賈商會主席、全國委員會主席埃爾科萊出席。 Olivario、Giorgio Mencaroni 和佩魯賈大學食品科學與技術教授 Maurizio Servili 發表了 Lectio Magistralis 演講，闡述了生物多樣性對意大利橄欖油質量和提取過程中溫度的重要性。

“我們在二十六年前發起了這項重要的競賽，目的是繪製半島上許多美麗領土的卓越地圖，”競賽委員會主席喬治·門卡羅尼 (Giorgio Mencaroni) 說道。 “我們認識到該行業經營者的價值，他們進行不斷的質量改進，以及專業品酒師的價值，他們致力於推廣優質產品。”

“我們對這些認可感到很高興，特別是因為我們的公司是最近成立的，”撒丁島努奧羅省奧列納橄欖種植合作社主席 Graziano Pau 說道。 “這是我們的第一批產品，因為我們接管了一家上世紀初創建的公司，並選擇專注於質量。”他在獲得最佳中等果味特級初榨橄欖油獎和特別獎後說道。新公司。 “這是一個特殊的季節，我們為 Nera di Oliena 品種獲得認可而感到自豪，它是我們領土的體現，橄欖樹林是撒丁島中心美麗風景的特色。”

來自代表人數最多的拉齊奧地區的 25 種特級初榨橄欖油參加了全國比賽。 他們都在-日取得了成功^th 版 拉齊奧奧里 — Capolavori del gusto — 由 Unioncamere Lazio 發起的該地區最佳特級初榨橄欖油競賽。

哈德良神廟羅馬商會總部於 24 月 - 日主辦了頒獎典禮。活動期間，拉齊奧聯盟秘書長 Pietro Abate 強調 “競賽在促進地區生產達到最高質量水平方面的作用。”

“八萬二千公頃的橄欖園和四個受保護的原產地名稱（Sabina、Canino、Tuscia 和 Colline Pontine）讓我們了解了我們的特級初榨橄欖油在國家卓越農業食品中的重要性。”拉齊奧聯合工會的洛倫佐·塔利亞萬蒂說道。

來自拉蒂納省的21 名參賽者、維泰博的13 名參賽者、列蒂的9 名參賽者、羅馬的7 名參賽者和弗羅西諾內的- 名參賽者分兩個組別進行角逐。 還頒發了其他特別獎項，包括農業食品記者頒發的評論家獎。

獲獎者是由專業小組通過在羅馬商會化學實驗室舉行的品酒會選出的，羅馬商會是被授權對受保護的原產地名稱認證進行化學和物理分析的機構。 競賽的技術組織由羅馬商會專門負責農業食品行業發展的公司 Agro Camera 負責實施。

“我們很高興獲得這一認可，”莫里科內 Frantoio Oleario Narducci 的亞歷山德羅·多納蒂 (Alessandro Donati) 說道。 “在賽季之初， 乾旱引起關注，但隨後天氣穩定下來，適時的降雨使我們獲得了非常好的產品：芳香，苦味和辛辣和諧，”來自羅馬省的生產商（中型亞軍）指出果香 PDO Sabina 類別。 “我們最近更新了工廠的機械，這為我們提供了優質的油，這是我們對質量承諾的回報。”