紐約國際橄欖油大賽第一天於16月-日上午拉開帷幕th，2013年，在 International Culinary Center 現場擠滿了人，仔細聆聽了由橄欖油行業領先專家和教育工作者主持的研討會。 一個專家品酒小組在看不見的地方花了一天的時間評估大約 700 個參賽作品，以尋找最適合的產品。 世界上最好的橄欖油.
“橄欖油有什麼大不了的？” 問 Curtis Cord，出版商 Olive Oil Times 以及比賽的主辦方。 “它是我們星球上最健康的食物之一。” 科德指出，美國人在橄欖油消費方面仍然遠遠落後於其他國家。 “橄欖油通過增強食物的味道來增強和提升食物的味道。 那麼大多數人缺少什麼？”
今天的觀眾包括橄欖油生產商、零售商、烹飪和食品行業專業人士、學生和記者。 然而，與會者的一致熱情是了解優質橄欖油——從其健康益處到生產過程，到品嚐缺陷，以及知道在貨架上尋找什麼——並給予它應有的曝光。
“Fairway Market 的史蒂夫·詹金斯 (Steve Jenkins) 表示：“橄欖油無法與普通美國人溝通，因此這樣的競爭會暴露產品的面目。” “你的廚房裡發生了什麼？ 廚房裡最重要的成分是橄欖油，”詹金斯說， “因為它使食物味道鮮美，同時讓你更健康。”
這一開創性的活動旨在在教育至關重要的市場中闡明這些論點。 “橄欖油是永恆的，它不是一種時尚，”北美橄欖油協會主席約翰·塞斯勒說。 “人們在葡萄酒上花費數千美元，但他們不明白你應該花錢購買優質橄欖油。 這不應該是一個瘋狂的想法。”
一種隱藏身份的特級初榨橄欖油在紐約國際橄欖油大賽上進行評判
27 年前移居雅典的第二代希臘人亞歷山德拉·馬里納科斯 (Alexandra Marinakos) 今年將與來自克里特島的橄欖油展開競爭。 她的四人小團隊致力於向世界展示他們的單一品種 Koroneiki “達尼奧洛”橄欖油。 馬里納科斯說， “我們一步一步地成長。 我們正在見到所有欣賞橄欖油藝術的人。” 希臘以其文化和傳統而聞名，但馬里納科斯希望有一天希臘的橄欖油能夠提高其在世界上的知名度。
“我們都有愛，”她說， “其意圖是 “讓我們向他們展示什麼 好橄欖油嘗起來像。”而這場比賽恰恰可以做到這一點。
