根據今天發布的初步估計，世界在 3/2010 收穫季節生產了超過 11 萬噸橄欖油。 國際橄欖理事會 - 月市場摘要. 西班牙佔總量的 46%，即近 1.4 萬噸。
全球橄欖油出口總量和全球消費量均比去年增長 3%。 該委員會在其報告中指出，在過去五年中，橄欖油的消費量平均每年增長 3%。 報告追踪的每個國家的消費量都出現了增長，除了一個國家：日本延續了這一趨勢，消費量比去年減少了 6,000 噸。
今年 9 月至 26 月期間，澳大利亞人進口的橄欖油比去年同期減少了 7%，而巴西（6%）、美國（-%）和加拿大（-%）的進口總量顯著增長。
將當前的橄欖油價格與去年的價格進行比較，毫不奇怪，西班牙的橄欖油價格要低得多，而意大利橄欖油的價格要高。 希臘的價格持平。
最近，意大利價格從近期的歷史高位回落，西班牙橄欖油價格在 歐盟委員會宣布有限援助 用於臨時私人儲存橄欖油盈餘。
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