特級初榨 橄欖油消費 根據意大利農業聯合會 (CIA) 和市場研究諮詢公司 Nomisma 最新發布的一份報告，預計意大利在未來 10 年將增長 -%。
儘管消費者支出預計在未來 10 年內將收縮 -%，但對該產品的需求仍在增加。 這種減少將反映意大利人口的減少，但也表明特級初榨橄欖油對新一代消費者的重要性日益增加。
報告普遍發現，隨著該國擺脫 19冠狀病毒病大流行，意大利人已將注意力轉移到更健康和更本地的食物選擇上。
除了特級初榨橄欖油，對有機產品的需求估計在未來 44 年內將增長 30%。 也重新燃起了興趣 “意大利出產”產品，包括橄欖油、意大利面、水果、蔬菜和葡萄酒。
在編寫報告時，Nomisma 表示，他們對 1,500 名意大利消費者的代表性樣本進行了調查，了解他們在大流行後的購物習慣。
根據調查結果，該國的封鎖對意大利人的飲食和購買方式產生了深遠的影響。
今年前四個月，意大利的整體消費者支出下降了 22%，但 - 月份食品銷售額增長了 -%，今年前幾個月增長了 -%。
-% 的受訪者表示，由於大流行，他們更願意從當地採購食品。
同時，62% 的人表示他們更願意購買來自 該國特定地區. 總體而言，49% 的受訪者表示他們購買了他們認為健康的產品。
