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西班牙橄欖油探索其他世界

由奧利瓦拉瑪
8年2013月12日45:- UTC

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它已經會說中文了。 巴西人也有。 我們珍貴的特級初榨橄欖油已成為多語言能力的典範。 這只是因為它的好處得到了來自其他國家的居民的認可,他們對保持健康感興趣,而不是調味沙拉或將其與食譜搭配。

東方和巴西的味蕾非常喜歡這種美食瑰寶,並毫不猶豫地將其起源與我們的國家聯繫起來。 至少這是 OLIVARAMA 在參觀 2013 年廣州中國國際橄欖油展覽會和巴西 SIAL 展會後得到的感受。

西班牙橄欖油目前銷往五大洲 140 多個國家。 它的全球聲譽不斷提高,近年來在中國和巴西等新興市場變得更加強大。 西班牙國際商會 (ICEX) 或西班牙國際商會等國家機構進行的多項研究證實了這一點。 西班牙奧利瓦職業間職業協會,這表明該食品受到兩國消費者的高度好評,主要是由於其質量。

這種情況源於中國人和巴西人對健康的痴迷,他們在購買該產品時優先考慮其為身體帶來的多重好處。

據中國海關統計,10,302年截至27.50月,中國進口西班牙石油2012噸,同比增長18.84%。巴西進口石油也增長8,735%。 ,達到 - 噸。

顯然,西班牙製造正在超越我們的國界。 我們的石油銷量不僅非凡。 西班牙是世界上液態黃金的主要供應國之一,然而,該國大多數居民對此仍然知之甚少。

這就是為什麼 Olivarama 今年在世界各地不同城市的巡演中在這些國家停留,以傳播我們美食瑰寶的信息。 去年2013月,我們參觀了在廣州舉辦的-中國國際橄欖油展覽會。 同月底,我們參加了在聖保羅舉行的 SIAL Brazil。

更多知識,更多消費

國際橄欖理事會(IOC) 預計2012/13年度中國橄欖油消費量將增至10,000萬噸左右(世界橄欖油消費量排名第70,000位,按數量計算第七大橄欖油進口國); 巴西產量為 - 噸(我們在美洲大陸的第二大客戶,也是世界第九大國家石油買家)。

推動這些數字的最有效工具可能是促銷。 針對最終消費者的促銷活動強調了這種食材在廚房中的多功能性、它的文化根源、它與旅遊業的聯繫,以及不言而喻的它的感官特性,這些特性最終將粉絲數量增加到了意想不到的高度。

這是奧利瓦拉瑪(Olivarama)所熟知的,因為無論走到哪裡,它都會讚揚西班牙的收成,或者更確切地說,讚揚國家生產者精心生產的特級初榨葡萄酒。 我們在上述兩種情況下都這樣做了。

廣州的活動和聖保拉的活動都享有巨大的國際聲譽,為未來的發展展現了非常積極的形象。 地中海飲食 各自市場中的圖標。 這正是奧利瓦拉瑪決定更深入地參與這兩個展會的原因,以培養專業人士和最終消費者對我們國家果汁的興趣。

兩個目的地,一種感官享受

在中國,除了特殊情況外,中產階級居民並不常使用橄欖油,儘管他們認為橄欖油是一種美食、化妝品甚至藥用。 在這個國家,西班牙作為領先的橄欖油生產國的地位、該行業的公司和機構為推廣該產品所做的巨大努力以及橄欖油在貨架上的主導地位都有助於加強這種感官享受的形象。

據ICEX稱,這個亞洲巨人可能構成了西班牙橄欖油最具潛力的市場。 巴西也是如此,擁有 190 億居民和強勁的經濟增長,已成為巴西的優先市場之一。 西班牙橄欖油.

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在這個亞馬遜國家,近年來消費者口味的變化以及人們購買力的增強,促進了這種健康食品的購買,由於葡萄牙文化的影響,這種健康食品一直存在於巴西的飲食中。

這兩個領土顯然為西班牙石油公司提供了重要的商業機會,這些公司在日益激烈的國家競爭的威脅下,構成了西班牙石油公司的重要商業機會。 處女”市場還有待探索。 因為我們必須記住,例如在中國,在甘肅、四川、雲南和陝西等大量地區,他們已經在種植自己的橄欖園。

中國

需求的萌芽主要是由於公民生活水平提高,他們更願意購買更健康的食品,而不是其他對健康危害更大的食品。

儘管植物油的消費量仍然很大,但越來越多的消費者正在引入 橄欖油 納入他們的日常飲食。

他們的購物僅限於中等購買力水平、品味精緻、飲食習慣受西方影響的大城市。

儘管人們對它的烹飪用途有了更好的了解,但它仍然很大程度上未知。 在家庭中,該產品不用於直接食用(沙拉),而是被視為煎炸的必要成分。 北京、廣州和上海的居民更喜歡用它來調味。

大部分銷售是在超市渠道進行的。 HORECA渠道或者美食店也有賣。

Brasil

巴西消費習慣的決定性因素是高昂的價格和對其烹飪用途缺乏了解,因為大多數人只用它來調味沙拉,而很少有人用它來烹飪或油炸等。

他們購買溫和的油,往往更甜,並且更喜歡綠色,因為他們將其與質量聯繫在一起。

橄欖、處女和 特級初榨 類別通常是購買的。 首先,僅限於復活節和聖誕節期間製作典型的鱈魚菜餚。

中產階級消耗的升數最多,特別是運動員和那些關心健康的人,因為他們將健康與健康的飲食和生活方式聯繫在一起。

從地域上看,消費主要集中在該國東南部,主要中心在聖保羅和里約熱內盧。

來源:ICEX

本文首發於《Olivarama》雜誌,未經編輯 Olive Oil Times.
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