德州橄欖油生產商克服困難

Texas AgriLife Extension 的助理教授兼推廣專家 Jim Kamas 發布了一份 觀點 聲明拒絕德克薩斯州成為橄欖油商業製造商的可能性，理由是作物的寒冷敏感性、不適宜的氣候以及橄欖樹對土壤傳播的病原體的易感性等挑戰。 然而，儘管有如此公認的困難，德克薩斯州的農民仍在反擊。

孤星之州在今年的紐約國際橄欖油比賽中獲得了三個獎項 德克薩斯橄欖油公司和貝拉維斯塔牧場和 德克薩斯州丘陵橄欖公司 （該州唯一的有機橄欖農場）大贏家。
請參見：德克薩斯的橄欖油繁榮（華爾街日報）
德克薩斯橄欖油委員會一直是該行業成功不可或缺的一部分； “我們終於想出了把樹放在哪裡。 良好生產的秘訣是在開花過程和坐果過程中保持一個不太不穩定的溫度，”TOOC 的聯合創始人吉姆亨利說。

去年估計得克薩斯州有大約 50 名種植者。 加入越來越多的橄欖樹種植者的最新成員之一是 Curtis Mickan 和他的孫子 Josh Swafford。 米肯告訴 今天的農業生活 他想發展一些既能促進社會長期發展又能延續家族遺產的東西。 在得知美國是橄欖油的第三大消費國後，兩人決定開設一個橄欖農場。

德克薩斯州對當地食品的生產有著廣泛的吸引力。 多虧了德州橄欖油委員會，當地農民越來越容易進行貿易。 自今年 - 月以來，德州橄欖油委員會贊助了兩次教育培訓課程，均由 Texas A&M AgriLife Extension Service 舉辦。 第一次側重於橄欖園管理，提供土壤和整地、灌溉和營養、品種、疾病控制和雜草管理分析，而今年 - 月舉行的最新研討會討論了橄欖種植和碾磨的特性。

園藝家拉里·斯坦 (Larry Stein) 表示，AgriLife Extension 將增加種植試驗和研究，以進一步為潛在農民開發最佳種植實踐。 “我們有很多問題，我們有很多興趣和精力，所以我們希望在接下來的幾年裡學到很多東西。”

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