'L'Ulivone'，薩賓娜的時代之樹

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在薩比納的法拉小鎮，爬上幾座小山坡，橄欖樹的數量令人印象深刻，沿著標有它名字的搖搖晃晃的小木牌，你會遇到 “Ulivone，以巨大的橄欖樹形式出現的世界自然奇蹟。

Ulivone，英文字面意思 ““大橄欖樹”歸貝爾蒂尼兄弟所有，1876 年被他們的曾祖母以 1,840 里拉（以今天的貨幣計算略低於 1 歐元）的價格買下，並由父子傳給了現在的所有者。

一條令人愉快的小路通向該地點，在那裡您可以欣賞到有鵝、孔雀和一些鴨子的小型野生動物保護區以及一個保存完好的花園，然後進入該地點，在那裡，這棵巨大的樹炫耀著其光亮的樹枝，上面長著數千顆健康的橄欖。

這棵千年橄欖樹在全國被稱為 Ulivone Canneto，位於法拉鎮小村莊的眾多橄欖園之一，被許多人認為是歐洲最古老和最大的橄欖樹之一，今天我們甚至有證據.

農學家被要求估計這棵樹的年齡，他們估計它大約有 2,000 年的歷史，放射性碳測年證實了這一驚人的發現。 傳說羅馬第二任國王努馬·蓬皮里奧親手種下了這棵樹。

業主說，這棵樹每年生產約 12 公擔（約 550 公斤）橄欖和 150 公斤橄欖油。 今天，由於修剪和保持樹木美麗所需的嚴格護理，據說產量略低，但它仍然擠出了大量的橄欖油。

來自不同時代和文化的人們從這棵樹上收穫了橄欖，並用它的果實製成了油。 這個令人印象深刻的奇蹟令人敬畏，如果他們有幸參觀它，可能會讓橄欖油愛好者不知所措。 L'Ulivone 為羅馬人、拜占庭人和現代意大利人提供和提供橄欖油——並繼續用珍貴的液態黃金滋養其人民。

Poggio Sommavilla 小瓶的考古發現可追溯到公元前七世紀，保存在波士頓美術博物館，是前羅馬時代最古老的著作。 有趣的是，它也是該地區橄欖文化的見證，因為其中有橄欖油的殘留物。

克勞狄斯·蓋倫（Claudius Galen）（公元129年—公元216年），現代藥典之父，被稱為薩賓娜之油 “世界上最知名的。”

巨大橄欖樹生長的土地歸梵蒂岡所有，由居住在美麗的法法修道院的本篤會僧侶管理，距離橄欖樹本身不遠。 遊客通常在同一天遊覽這兩個景點。 進入該地點的小額費用允許您進入該地點 - 觸摸古樹的粗糙樹皮，並看到它的葉子高聳在您的上方。

Ulivone di Canneto 生產質量上乘的橄欖，帶有著名的 Sabina DOP 稱號。 這棵樹受到當地人的各種崇拜 “Cannetani，'正如許多慶祝樹的壯麗的節日所證明的那樣。

許多節日之一是一年一度的 “薩格拉德爾奧利奧。 在為期三天的慶祝活動中，參與者可以在導遊的帶領下參觀並驚嘆於樹的樂趣，並品嚐它的油。

Bertini 家族確保他們妥善保管他們的重要傳家寶，目前正在設計新的方式，讓遊覽 Ulivone 的旅程更加愉快。 家庭希望在 2015 年開設一家 “agriturismo' — 一家農舍旅館，可俯瞰令人印象深刻的樹木，最初最多可容納 20 人。

“在這個新的農舍旅館，我們希望在我們的菜地裡提供完全自產的食物並使用 olive oil pro由 Ulivone 獨家製作。 目前我們仍在建設中，但這是我們想要開發一段時間的想法，”Ulivone 的所有者 Francesco Bertini 說。

• 薩賓娜橄欖油官方網站