4月2,2012
西班牙研究人員開發出便攜式“電子鼻”
西班牙研究人員已經開發出一種廉價、便攜的“電子鼻”,他們說在感官測試和食品質量控制中具有很大的應用前景。
3月23,2012
非會員化學家被排除在橄欖理事會會議之外
Extra Virginity 的作者湯姆·穆勒 (Tom Mueller) 在他的博客中寫道,來自非成員國的專家被拒之門外。
12月6,2011
橄欖油決策者的重要信息
頂級橄欖油專家將在 12 月 - 日由美國烹飪學院和加州大學戴維斯分校橄欖中心舉辦的會議上分享見解,以幫助區分優質橄欖油和劣質橄欖油。
12月4,2011 亞洲
VN Dalmia 提供橄欖油現實檢查
10月5日,2011 購物
安達盧西亞因劣質橄欖油對 17 名生產商處以 2,500 歐元罰款
九月30,2011 世界
在橄欖理事會備忘錄中,對澳大利亞標準的“不安”
八月25,2011 健康&养生
蘑菇、意大利辣香腸和苯並芘
可以。 30,2011 等級
塞維利亞會議詢問“消費者對橄欖油了解多少?”
4月11,2011
加州法案將使法律與新的美國橄欖油標准保持一致
加利福尼亞州衛生委員會一致投票贊成參議院第 818 號法案,這是修訂該州橄欖油標準以符合美國農業部新定義的第一步。
2月1,2011
Paul Vossen:橄欖油品嚐小組不是問題
用優質水果生產新鮮油的生產商應該是唯一獲得更高價格和特級初榨頭銜的人。
九月14,2010
了解新的美國農業部橄欖油標準
下個月,美國農業部新的橄欖油標準將生效。 Alexandra Kicenik Devarenne 和 Paul Vossen 解決了標準對生產者意味著什麼的常見問題。
九月9,2010
關於橄欖果渣油你不知道的事:用途、好處和爭議
橄欖果渣油是使用化學溶劑和熱製成的。儘管如此,低等級橄欖油仍具有一些健康益處和有用的烹飪應用。