研究：傳統橄欖樹林比密集的橄欖樹林吸收更多的碳

作為 Project OLIVEN 的一部分，來自 哈恩大學 已結束其 研究 傳統和集約化特級初榨橄欖油生產對環境的影響。

其研究結果表明 傳統橄欖樹 吸收的二氧化碳明顯多於使用密集型（高密度或 超高密度) 耕作方法。

研究也透過評估西班牙四個傳統雨養橄欖農場、四個灌溉橄欖農場和三個集約化橄欖農場的碳足跡、碳平衡和環境影響，全面細分了特級初榨橄欖油生產週期中特定階段的影響 12 橄欖油廠。

這包括評估整個週期的水和能源使用、施肥、殺蟲劑應用和廢物處理，從 樹木栽培 到橄欖轉化。

雖然研究小組得出的結論是，（未包裝的）特級初榨橄欖油生產大多是負碳的，並且所有三類橄欖園都是二氧化碳匯，但傳統的橄欖園被發現對氣候更友善。

該研究的主要作者拉祖利·費爾南德斯 (Lázuli Fernández) 說：“[這些小樹林] 最終生產的每公斤石油可以從大氣中去除 5.5 公斤當量的二氧化碳。” “在灌溉種植的情況下，這個值下降到 4.3； 密集型方法可以為一公斤油捕獲多達 2.7 公斤的二氧化碳當量。”

“為了減少初榨橄欖油生產的影響，大部分努力應該集中在農業階段，」他補充道。

先前發現，特級初榨橄欖油生產過程的農業階段佔整個環境影響的 76.3%。 氣候變化 類別。

密集型橄欖樹對環境的相關負面影響也最大，主要是由於施用了氮肥、植物保護產品和除草劑。

該團隊建議進行一些技術上和經濟上可行的改變，以減輕負面的環境和氣候變化。

“施用有機肥料和促進臨時自發覆蓋作物可實現正碳平衡並減少橄欖種植的負面影響，”費爾南德斯說。

在橄欖生產集約化趨勢不斷增長的情況下，該研究進一步提出了 對可持續性的擔憂 該領域的某些現代實踐。

據西班牙政府稱， 安達盧西亞是迄今為止最大的橄欖油產區，也是世界上大多數強度最高的橄欖樹的所在地，是因遠離傳統耕作方式而面臨嚴重環境破壞風險最大的地區之一。

這種趨勢也不僅限於西班牙。 意大利農業部近日 批准了 30 萬歐元的投資基金 為該國橄欖園的現代化提供資金。 該基金的既定目標之一是增加灌溉種植的使用，本研究表明，這可以增加負面環境影響並減少氣候變化緩解。

然而，OLIVEN 計畫不僅關注減少橄欖油生產對環境的影響。 透過國際合作，該計畫還旨在透過以下方式確定和開發新的收入來源： 利用該部門的廢物 和副產品。

為此，該團隊現在將注意力轉向可以通過以下方式創造的潛在生態友好型經濟效益 生物質氣生產. 通過這樣的研究，成員們希望在生態和經濟上提高長期可持續性。

• 哈恩大學
• 環境管理雜誌