`Riogordo 的 Milling Honors Verdial 橄欖油 - Olive Oil Times

Riogordo 的 Milling 榮譽 Verdial 橄欖油

4月12,2012
潘多拉·佩納米爾·佩納菲爾

最近的消息

油橄欖文化和石油遺產協會最近組織了第一版的 Riogordo 的碾磨”在 - 世紀重建了 Riogordo(馬拉加)民族志博物館的傳統橄欖油生產。

本次活動由民族志博物館聯合主辦,里奧戈爾多市為展示古老的習俗和製作著名的方式做出了貢獻 Axarquía 地區的 Verdial Liquid Gold”,Verdial 橄欖油是馬拉加聞名的產品之一。

該計劃為那些對傳統和民俗風情感興趣的人提供了廣泛的活動和會議。

Riogordo 是一個美麗的村莊,坐落在 Axarquia 地區,那裡的居民從遠古時代就致力於橄欖油文化,而 Velez的Verdial 品種,原產於該地區,在世界上獨一無二。

活動始於 Agro-Olivarera Riogordo SCA 的設施,該合作社由工會於 2004 年成立,由兩個橄欖合作社組成,成立於 60 年代初,旨在統一其 1,300 多個合作夥伴。 與會者能夠參觀其現代化設施,並了解 Axarquia 橄欖油的當前加工過程。

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他們還有機會享用由天然橙汁、麵包和特級初榨製成的傳統米勒早餐 olive oil pro在這個合作社中得到。 度過了愉快的時光後,當天的下一站是參觀里奧戈多民族博物館。

這個博物館的歷史始於 1998 年 - 月,當時 Enrique Godinez Luque 和他的妻子 Josefa Sanchez Bermudez 在 Riogordo 買了一棟房子,裡面有一個完全被毀壞的磨坊。 voussoirs被撕毀了,新聞專欄被打破了。

在這種情況下,將這座 - 世紀的磨坊變成灰燼並建造一座新磨坊會更容易、更便宜,這一過程在西班牙鄉村不斷重複。 但恩里克和約瑟夫愛上了這個磨坊。 這就是當時將其改建為博物館的主要原因 這座博物館誕生於一對熱戀中的情侶的堅韌、毅力和瘋狂。”

但有時浪漫和奢侈的項目會說服人們和機構,在這種情況下,他們提供了重要的支持:里奧戈多市議會、馬拉加大學、聖特爾莫皇家美術學院和 Ceder Axarquia 資助了部分建築物的修復。

在精神援助和經濟援助的鼓舞下,恩里克開始了一項艱鉅的任務,需要做出許多犧牲,直到博物館於 2001 年 - 月開放。

該博物館項目被設想為一個永久性展覽,該建築本身值得深思,但也旨在充滿活力和體驗,包括手工橄欖碾磨和葡萄和橄欖壓榨等活動。

在這次旅行中,民族志博物館在周末成為了一個來去匆匆的強烈情緒。 在路上,他們設置了不同的攤位,您可以在那裡品嚐和購買 Axarquía 地區的典型食品,如特級初榨橄欖油、乳羊、香腸、山羊奶酪、麵包和糕點。

研磨日從第一項任務開始,即研磨由 Agro-Olivarera 提供的 Verdial 橄欖。 為此,舊血磨坊是 開啟”感謝大家的忠實支持 Verdial Mule”,誰可以完成當天的第一個任務; 橄欖的研磨,使它們變成一個緊湊的質量。 碾磨後的橄欖香氣讓不習慣這種情緒的朋友和陌生人興奮不已。

這項任務在與會者本人的幫助下全天完成,其中包括從西班牙不同地點參加活動的 Olearum 合作夥伴。 古老的四柱槓桿壓力機(十九世紀)開始施加必要的扭矩來分離兩相(液體和固體)。 魔法就在這一刻發生,維迪亞的液態黃金開始在這片自然沉降中流動。

上午的會議之後是精彩的演講。 第一個是由 Olearum 總裁弗朗西斯科·洛倫佐·塔皮亞 (Francisco Lorenzo Tapia) 主持的,他談到了該協會的項目及其與橄欖樹文化相關的許多活動,午餐時間遊客可以享用當地美食。

週末活動以展示與橄欖油世界有關的兩個西班牙文化的壯麗標本結束:十九世紀致力於西班牙橄欖油的廣告藝術和電影放映 馬拉加的液態黃金。”



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