哈利勒·納斯魯拉
據埃及生產商瓦迪食品公司稱，消費者在有機橄欖油之前強烈要求無農藥橄欖油。
吉薩執行經理哈利勒·納斯拉拉 (Khalil Nasrallah) 表示，該公司收到的有關無農藥產品的詢問遠多於其經過認證的有機產品。 “很難證明有機食品和傳統食品之間的價格差異是合理的，”他說。
“有機是一個優點，但並不總是必要的。 我們的客戶將橄欖樹和橄欖園視為 “因此，即使沒有認證，橄欖產品也應該是相同的。 據了解，油中的農藥是無法洗掉的，而且由於橄欖油沒有經過任何方式處理，因此從無農藥的橄欖開始是極其重要的。” Olive Oil Times.
雖然該公司絕不會放棄有機生產，但它正在擴大其無農藥產品線並使用 GLOBALG.AP 進行認證。
“客戶希望確保油不含農藥。 證書固然重要，但分析更重要。 經常要求第三方檢查，以確保油在運輸前不含農藥。 食用橄欖也是如此，”納斯魯拉說。
在埃及生產無農藥橄欖油並不難，因為， “天氣非常有利於有機害蟲防治和利用捕食者，”他說。 納斯拉拉表示，該公司採用的方法不會在油中留下任何殘留物，並且只使用自家果園種植的橄欖。 “這是保證完全可追溯性的最佳方式。”
有機橄欖油成本高
納斯魯拉表示，有機種植涉及的所有做法以及認證本身都使其價格昂貴。 “農業認證加上加工設施認證使得獲得有機認證的成本是新鮮農產品本身的兩倍。”
雖然合成肥料價格便宜、容易獲得併且易於通過灌溉施肥傳播，但有機肥料的購買成本很高，堆肥的生產和分配給樹木的成本也非常昂貴。 “僅使用有機肥料有時產量會降低 25% 至 30%。”
買本地的最好
納斯魯拉還警告說 有機橄欖油 通常不在原產國消費，而是從遙遠的國家進口。 “將這種石油運輸到這些市場的代價是燃燒化石燃料的高昂成本，並且違背了有機生產價值的目的。 作為有機橄欖種植者，我希望消費者像我一樣關心環境，併購買我的有機認證橄欖和橄欖油。 這在當地市場非常有效。 但當我們出口時，碳足跡很高，整個有機價值鏈就會減弱並受到質疑。”
Wadi Food 目前正在尼羅河三角洲以西另外開墾 956 公頃海平面以下的土地。
