勞羅的橄欖油比賽搬到薩勒諾

EVO 國際橄欖油大賽 是在帕埃斯圖姆國家考古博物館舉行的新聞發布會上推出的，現在製作人可以報名參加由著名品酒師安東尼奧·G·勞羅(Antonio G. Lauro) 構思和指導的第三屆比賽。

EVO-IOOC 由 Lauro 和 VINAR SA 阿根廷組織，並與 Oleum 和 Voglia di Viaggiare Eventi 協會合作，將在一系列活動中達到高潮，頒獎儀式將在卡帕喬帕埃斯圖姆 (Capaccio Paestum) 省舉行薩萊諾，14 年19 月2018 日至- 日。

“EVO 不僅是意大利特級初榨橄欖油的縮寫，更重要的是它代表 進化，”競賽主席說。 “賽事不斷發展，我們從西西里島搬到了坎帕尼亞，同時加強了管理並豐富了項目。”Lauro 指出，在前兩屆 D-IOOC 取得成功後，他將比賽的形式引入了橄欖種植區奇倫托領土。

組織者表示，EVO-IOOC 正在最終確定其議程，其中將包括現場和國際層面的活動。 “我們已經計劃了一些活動，例如 “EVO 兒童和 “EVO Teen'致力於兒童和青少年、生產者研討會以及將在考古遺址進行的旅遊活動，”勞羅指出，並提到在帕埃斯圖姆有三座保存最完好的古希臘神廟。 他預計閉幕式將在一個仍然秘密的暗示地點舉行。

“我們得到了意大利和國際組織的讚賞，這些組織現在成為了該賽事的機構和技術合作夥伴。”勞羅說道，並指出由於當地機構的意願，在卡帕喬帕埃斯圖姆鎮組織比賽成為可能。

“市議會立即同意成為該項目的合作夥伴。 市長 Franco Palumbo 和副市長 Teresa Palmieri 都是橄欖種植者，他們表示熱衷於支持這項競賽，以此作為促進該地區高質量生產、促進供應鍊和改善年輕人教育的工具， ”勞羅肯定道。

來自世界各地的特級初榨橄欖油將由國際小組進行評估。 二十名專業品酒師將選擇多個類別的最佳產品，包括有機、單一品種、混合、 “國際獎”和 PDO/PGI，前四個又細分為北半球和南半球。 此外，還將頒發金獎和銀獎，特別獎將頒發給坎帕尼亞最好的特級初榨橄欖油。

“該小組的工作將在買家指南中進行總結，該指南將說明獲獎特級初榨橄欖油的感官特徵，並將在國際展會和活動中展示，包括東京的 ACCIGusto，我們將在那裡推出日本版本， ”董事總經理Stefania Reggio 說道。

“我們希望通過基於工作人員專業精神和評委經驗的競賽來提高製作人的知名度。 競賽還通過組織有趣且有用的研討會而發展。”她解釋說，她指的是網絡營銷研討會以及 Barzanò & Zanardo 律師事務所將就知識產權的重要性以及註冊的意義進行的演講一個商標。

“我們舉辦了品嚐會，並已經與我們的讚助商阿爾法披薩安排了一場活動，討論地中海飲食的主要元素，如麵粉、馬蘇里拉奶酪、番茄和特級初榨橄欖油，”雷吉奧透露。 “其他事件將在未來幾天內得到確認。 多項活動將專門針對生產者，甚至更多針對消費者。”

橄欖油生產商可以在 EVO-IOOC 上註冊 組織的網站.

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