第四屆“Extrascape”專注於創新

5 月 6 日至 4 日，Pensilis（莫利塞地區）的 San Martino 小村莊將舉辦 -^th Extrascape 版，這是一項旨在爭奪最佳特級初榨橄欖油和橄欖種植景觀的國際競賽。

Extrascape 於 2012 年推出，由 MolisExtra 協會和 Pensilis 的聖馬蒂諾市在莫利塞地區總統和莫利塞地區農業和林業部的讚助下推廣。 除了獎勵最好的特級初榨橄欖油外，該活動還旨在獎勵相關景觀的質量。 請記住，那些照料土地並生產特級初榨橄欖油的人，以及橄欖樹開花和生長的土地本身，對於產品的質量以及對土地的保護和照料具有同樣的根本重要性。

在繼續與大學建築與設計系景觀研究組合作的同時 “由教授領導的羅馬的 La Sapienza”。 Achille Ippolito，今年 Extrascape 還將重點關注創新工具和策略的重要性，以促進特級初榨橄欖油文化。

比賽將遵循前幾屆製定的規則：品嚐小組將根據國際橄欖理事會的方法對特級初榨橄欖油進行評估，而由大學專家組成的評審團將通過圖片和其他提交的數據。

總分將產生傳統和創新景觀以及不同特級初榨類別的最終獲勝者。

由於 2014 年歉收，今年取消了規定的規範：無法生產任何石油的農場和公司將有機會進入景觀部分。

但與上一版的主要區別在於會議計劃將與比賽同時展開：雖然在過去幾年中，環境與景觀規劃與管理跨學科博士研究生展示了他們關於橄欖種植景觀的項目，今年會議的主要焦點將是營銷和傳播方面的創新。 為期兩天的會議將主持意大利和國際專家的會談。

第一天，在教授旁邊。 Ippolito 關於如何管理景觀的演講，日本品酒師 Himeyo Nagatomo 將談論日本消費者如何看待意大利特級初榨橄欖油的品質； Simplicissimus Book Farm 首席執行官 Antonio Tombolini 將為正宗食品和特級初榨橄欖油市場繪製未來可能的情景。

技術將是討論的另一個重點：年輕的營銷和網絡顧問 Vincenzo Nardelli 將解釋網絡和數字技術如何幫助傳播正宗的特級初榨橄欖油，而工程師 Paolo Mario Cipriani 是 OREV 與 Pietro 的聯合創始人Bozzelli — 將推出 OREV 專利，這是一款可下載的應用程序，能夠通過微芯片檢測假冒的特級初榨橄欖油。

與二維碼不同，OREV 微芯片無法複製。 這意味著每一瓶都將帶有其獨特且可追溯的信息集，以保證油的真實性。
為了演示應用程序的功能，Extrascape 將展示一個模型——  “未來的超市貨架”——遊客只需用手機靠近瓶子，就可以查看產品的概況。

在活動的第二天，將有更多關於橄欖油推廣和交流的會談，由自然劇院主任 Alberto Grimelli 協調，其中包括議會反假冒委員會副主席 Colomba Mongiello。 這一天將以頒獎典禮結束，但 Extrascape 將於 7 月 11 日至 2015 日在米蘭舉行後續活動，屆時將在 - 年世博會最佳實踐週上展示。

MolisExtra 協會主席兼 Extrascape 創始人 Francesco Travaglini 說， “我們希望找到一種面向消費者的新方法。 第二天的會議將特別針對這一點。 我們堅信，教育和告知消費者是至關重要的一步。 技術也非常重要，OREV 專利將幫助我們討論最相關的信息，我們需要提供給對特級初榨橄欖油感興趣的人。”

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