`第 24 屆 Ercole Olivario 獎表彰意大利卓越橄欖油 - Olive Oil Times

第 24 屆 Ercole Olivario 獎表彰意大利橄欖油的卓越表現

伊萊尼亞·格蘭尼托
25 年 2016 月 11 日 03:- UTC

該24th Ercole Olivario 版本週在佩魯賈(翁布里亞)舉行了頒獎典禮,共有 100 名決賽入圍者齊聚一堂。 在意大利橄欖油行業復興的一年,來自 249 個地區的 17 名生產商參加了這項享有盛譽的全國大賽。

該競賽由意大利商業、工業和手工業商會聯盟與佩魯賈商會合作舉辦,並得到了國家商會系統的支持。 自成立以來,Ercole Olivario 致力於推廣半島各地區橄欖油的卓越品質,為追求最高品質的生產商提供支持,並提升專業品嚐師的技能。

我們是一家小型家族企業,與當地有著密切的聯繫,我們將所有的精力都放在質量上。- 費德里科·馬索利、波德爾·里卡沃

埃爾科萊·奧利瓦里奧獎得名於一座供奉赫拉克勒斯的神廟,赫拉克勒斯是與農業世界息息相關的神聖英雄,位於羅馬博阿利姆廣場地區。 這座聖地擁有雄偉的凹槽圓柱和珍貴的科林斯柱頭,建於公元前一世紀,由古羅馬橄欖油生產商公司出資建造,該公司將產品出口到整個帝國,從古羅馬港口登船。台伯河沿岸靠近寺廟(現在的泰斯塔喬區)。

來自拉蒂姆 (47)、翁布里亞 (40) 和撒丁島 (26)、普利亞和西西里島 (24)、卡拉布里亞和阿布魯佐 (19)、托斯卡納 (17)、坎帕尼亞 (10)、利古里亞 (6)、馬爾凱 (4)、莫利塞和倫巴第 (3)、威尼托、艾米利亞-羅馬涅和巴斯利卡塔 (2) 以及特倫蒂諾 (1) 的參賽者參加了各個類別的角逐DOP 和 EXTRA(用於特級初榨橄欖油)基於不同類型的果味(淡、中和濃)。 頒發了四個獎項: Amphora Olearia,為最佳標籤; Lekythos,代表在品酒技巧知識方面表現突出的外國人; 年度有機特級初榨橄欖油特別提及獎; 和獎品 勇於創辦新型農業企業”,保留新創企業。

考慮到樣品的高質量,國家委員會的 16 名品嚐員審查了從 17 個區域委員會選出的橄欖油,審議工作並不容易。 該專家組由代表橄欖產區的專家組成,這些專家是從國家初榨和特級初榨橄欖油技術人員和專家名單中選出的,並具有每年輪換機制。 第二十四版確認並體現了高嗅覺和味覺性能,明確地體現了意大利橄欖油的卓越品質,”小組負責人朱塞佩·西塞羅 (Giuseppe Cicero) 說道。

今年,除了評選活動外,我們還提供了一些服務,供企業用來促進自身在該行業的發展。”協調委員會主席 Giorgio Mencaroni 說道。

第一項服務與數字化相關:將為所有 249 名參與者提供有關其公司在線形象的研究,並提供最大限度提高可見性的指示。

第二個目標是標籤的透明度。 由於與農業食品質量認證公司 Agroqualità 合作,我們將驗證是否存在歐洲法規和相關標籤法令所要求的強制性要素,”他解釋道。

國際化是我要感謝意大利貿易局 ICE 的第三個活動領域,它在意大利產品在國外市場的推廣中發揮了關鍵作用。 我還要感謝 CREA 委員會的農業研究和農業經濟分析,該委員會負責監督區域選擇。”

這個獎項是對我們對高品質的關注和關注的認可。”PDO 淡味果味類獲獎者 Podere Ricavo 的 Federico Massoli 肯定地說。 我們是一家小型家族企業,與當地有著密切的聯繫,我們把所有的精力都放在質量上,對我們來說,質量比數量更重要。 這種態度讓我們非常滿意。”

埃爾科萊·奧利瓦里奧獎獲得者

PDO EVOO 淡果味類別

DOP Terre di Siena Podere Ricavo Azienda Agricola Buoni o del Buono Maria Pia in Cetona(錫耶納)
EVOO DOPUmbria Colli Assisi Spoleto Azienda Agraria Marfuga in Campello sul Clitunno(佩魯賈)

PDO EVOO 中等果味類別

DOPColline Pontine Azienda Agricola Biologica Orsini in Priverno(拉丁)
DOP 翁布里亞科利奧維塔尼阿齊恩達尤金尼奧蘭奇諾奧維托(特爾尼)

PDO EVOO 濃郁果味類別

DOP Terra Di Bari — 比謝列的 Castel Del Monte Frantoio Galantino(巴列塔、安德里亞、特拉尼)
DOP Colline Pontine Azienda Agricola Alfredo Cetrone 在 Sonnino(Latina)

EVOO 淡果味類別

伊索拉博納(因佩里亞)的 EVOO Azienda Cassini Paolo
斯特龍戈利(克羅託內)的 EVOO Società Agricola Ceraudo Roberto

EVOO 中等果味類別

福利尼奧(佩魯賈)的 EVOO Azienda Agraria Viola di Sant'Eraclio
EVOO Azienda Agricola Di Giacomo Sandro in Pianella(佩斯卡拉)

EVOO 濃郁果味類別

奧列納(努奧羅)的 EVOO Azienda Agricola Callicarpo
EVOO Azienda Agricola Adria Misiti 薩巴烏迪亞(拉丁語)

特別獎

安芙蘭 Olearia 獎項:Terraliva 公司(西西里島)

特別提及有機油:EVOO DOP Colline Pontine Azienda Agricola Biologica Orsini(Latium)

Lekythos 獎:薩波里大學

新企業獎:Azienda Agricola Callicarpo(撒丁島)



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