`國際奧委會權衡戴維斯橄欖油研究- Olive Oil Times

國際奧委會權衡戴維斯橄欖油研究

七月27,2010
Olive Oil Times 員工

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國際橄欖理事會(IOC)今天發表聲明,回應廣為宣傳的加州大學戴維斯分校橄欖中心 report 發現大多數進口特級初榨橄欖油樣品不符合特級初榨分類的國際標準。

就其本身而言,國際奧委會稱抽樣規模(52 瓶和 19 個品牌)為 沒有統計學意義。” 聲明接著說,國際奧委會對 每年約有 200 個在美國銷售的進口油樣品”,根據國際奧委會的調查結果,在所分析的進口油中檢測到的異常不到 10%。 任何違規行為都將提交給適當的協會以採取必要的行動。

聲明中對戴維斯研究的其他抱怨包括:

  • 二、獨立 檢查測試”沒有執行以確認異常。
  • 國際奧委會發現研究中使用的方法(DGF 和澳大利亞標準)不可靠。
  • 在一些樣品中,UV 吸光度和感官分析之間的相關性缺乏支持。

國際奧委會的聲明是對戴維斯研究的最新回應,該研究審查了在加利福尼亞超市購買的 14 種進口橄欖油和 5 種加利福尼亞品牌的特級初榨橄欖油。 這些樣本在戴維斯校區和澳大利亞的實驗室進行了測試。 在所有經過測試的進口橄欖油品牌中,只有一個 Kirkland Organic 被發現通過了所有三個區域樣本的感官測試。 至於加州品牌,只有一個,Bariani,表現出足以不符合特級初榨感官標準的感官缺陷。

該報告已獲得大量媒體報導,如頭條新聞 進口特級初榨油沒什麼特別的”(NBC)和 實驗室測試對橄欖油的童貞產生懷疑”(洛杉磯時報)已成為引人注目的副本。 自從該報告近兩週前首次在這裡發布以來,數百家媒體已經報導了這個故事。

國際橄欖理事會是世界上唯一一個橄欖油和食用橄欖領域的國際政府間組織。 它於 1959 年在聯合國的讚助下在馬德里成立。 它曾經被稱為國際橄欖油理事會或​​ IOOC,直到 2006 年更名。


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