橄欖油品嚐

3月13,2024

義大利橄欖樹林中自行車運動的興起

在翁布里亞和拉齊奧,農場和體育團體組織橄欖園自行車之旅,讓遊客欣賞風景並品嚐當地的橄欖產品。

九月11,2023

屢獲殊榮的特級初榨橄欖油,當地美食讓赫瓦爾島的感官愉悅

伊娃·瑪麗亞·丘林 (Eva Marija Čurin) 在一次晚宴上向客人提出挑戰,要求他們決定哪種特級初榨橄欖油最適合搭配當地菜餚。

八月24,2023

意大利南部的文化活動將音樂、自然和橄欖油融為一體

將特級初榨橄欖油與藝術和文化表現形式相結合的活動使義大利溫暖的夏夜變得更加明亮。

10月25日,2022

特級初榨橄欖油的味道

有無數因素影響特級初榨橄欖油的風味。 了解基礎知識可以帶來令人滿意的結果。

10月24日,2022

西班牙的研究人員調查了 EVOO 的積極感官特性

一項研究確定了更好地了解特級初榨橄欖油的「綠色果味」和「成熟果味」感官特徵的新方法。

Jun.22,2022

科學家確定負責橄欖油香氣的基因

研究人員確定,操縱 13-HPL 基因可以讓農民預測橄欖油的香氣或創造具有特定香氣的新品種。

2月6,2021

突尼斯開創性的盲人感官小組

一群年輕的盲人突尼斯人尋求對其品嚐小組計劃的認證。

12月20,2019

橄欖委員會驗證紅色品酒杯

國際橄欖理事會驗證了一種用於橄欖油品嚐的新紅石榴石玻璃杯

4月3,2019

面部識別可以補充味覺測試

研究人員正在開發麵部識別軟件,旨在提高面板測試的準確性。

十一月5,2018

荷蘭新橄欖油消費者指南

Wilma van Grinsven-Padberg 希望讓消費者像她一樣對橄欖油充滿熱情。

4月12,2018

西班牙的品酒小組爭吵升溫

西班牙橄欖油行業的兩個方面都希望農業、漁業、食品和環境部長決定品嚐小組的未來。

2月12,2018

第六屆“ExtraLucca”展示了一些意大利最好的

盧卡公爵宮將舉辦為期兩天的精選義大利特級初榨橄欖油博覽會。

16月,2018

要遵循的橄欖油品嚐計劃 NYIOOC

30月-日,橄欖油 Sommelier Certification Program 回到紐約 International Culinary Center (ICC) 進行為期 6 天的橄欖油感官評估強化課程。

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七月7,2015

提高橄欖油品嚐技巧的研討會

世界上最有經驗的兩位橄欖油品嚐師 Paul Vossen 和 Richard Gawel 組織了一個為期一天的研討會,讓橄欖油品嚐師更上一層樓。

2月18,2015

加州大學戴維斯分校橄欖中心計劃春季兩部分感官評估課程

加州大學戴維斯分校橄欖中心將於今年 - 月在 Silverado 葡萄園感官劇院舉辦感官評估課程。

13月,2015

在牛奶和蜂蜜的土地上,厭惡苦澀的 EVOO

蘇黎世貿易展覽會上的消費者不喜歡高品質 EVOO 的苦味和辛辣味。

十一月28,2014

在維羅納為有抱負的橄欖油專家提供兩次培訓

明年三月在維羅納舉行的兩場橄欖油培訓將與國際葡萄酒大賽和 Vinitaly 博覽會同時舉行。

十一月22,2014

瓦倫西亞品酒學校促進橄欖油卓越

Escuela Valenciana de Cata 舉辦了關於生產、使用和分享特級初榨橄欖油的系列教育計畫中的最新計畫。

可以。 22,2014

貿易集團提供橄欖油品嚐研討會

Extra Virgin Alliance 將在紐約 Fancy Food Show 之前為買家和烹飪專業人士舉辦品嚐研討會。

可以。 7,2014

橄欖油課程跨越從樹到餐桌的旅程

國際橄欖油學校的新課程將引導參與者了解橄欖油品嚐和食物搭配技術的基礎知識。

2月6,2014

橄欖油浸入式課程來到紐約市

國家橄欖油品嚐師組織(ONAOO)將於下個月在紐約的德爾波斯托舉辦為期五天的品嚐課程。

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