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橄欖油品嚐

生產

Jun.22，2022

科學家確定負責橄欖油香氣的基因

研究人員確定，操縱 13-HPL 基因可以讓農民預測橄欖油的香氣或創造具有特定香氣的新品種。

Basics

3月25，2022

特級初榨橄欖油的味道

無數因素影響處女特級橄欖油的風味。了解 basics 可以帶來令人滿意的結果。

Basics

20月，2022

特級初榨橄欖油基本指南

是什麼讓橄欖油“額外的處女”？ EVOO 是如何製成的，為什麼它是最健康的食用油？我們有答案。

全部

健康&养生

八月26，2021

某些食物蛋白質可降低 EVOO 的苦味和刺激性

這些發現可以為增加處女特級橄欖油對苦味和辛辣味的消費者的吸引力鋪平道路。

品嚐橄欖油

Jun.17，2021

橄欖油侍酒師計劃前往克羅地亞

Olive Oil Times Education Lab的旗艦為期五天的侍酒師計劃將在克羅地亞波斯蒂拉舉辦，恰逢今年 - 月第四屆世界橄欖採摘世界錦標賽和當地橄欖收穫。

商業

2月17，2021

將橄欖油旅遊帶到希臘最受歡迎的島嶼

Anita Zachou 決心將米科諾斯變成領先的橄欖油旅遊目的地，儘管該島沒有自己的 EVOO。

2月16，2021 新聞簡報

Olive Oil Times 推出遠程教育門戶

2月6，2021 新聞簡報

12月20，2019 新聞簡報

4月3，2019 商業

十一月12，2018 商業

十一月5，2018

Wilma van Grinsven-Padberg 希望讓消費者像她一樣對橄欖油充滿熱情。

商業

可以。 12，2018

31 在紐約完成侍酒師認證

從改進農業技術到教育同事和客戶，這些新的橄欖油侍酒師回到家中應用和分享他們的新知識。

商業

4月12，2018

西班牙的品酒小組爭吵升溫

西班牙橄欖油行業的兩個方面都希望農業、漁業、食品和環境部長決定品嚐小組的未來。

歐洲

2月12，2018

第六屆“ExtraLucca”展示了一些意大利最好的

盧卡公爵宮將舉辦為期兩天的精選意大利聖女特級橄欖油博覽會。

品嚐橄欖油

16月，2018

要遵循的橄欖油品嚐計劃 NYIOOC

30月-日，橄欖油 Sommelier Certification Program 回到紐約 International Culinary Center (ICC) 進行為期 6 天的橄欖油感官評估強化課程。

北美洲

12月22，2017

史密森尼探索世界上最好的橄欖油

史密森學會將於 3 月 - 日舉辦研討會，探討高品質的特級初榨橄欖油。

北美洲

九月11，2017

加州的 International Culinary Center 舉辦第三屆橄欖油侍酒師計劃

由知名專家組成的國際教師將在世界上最全面的橄欖油質量評估課程中指導學生瀏覽來自 100 個國家的 26 多個橄欖油樣品。

世界

13月，2015

在牛奶和蜂蜜的土地上，厭惡苦澀的 EVOO

蘇黎世貿易展覽會上的消費者不喜歡高品質 EVOO 的苦味和辛辣味。

世界

十一月28，2014

維羅納為有抱負的橄欖油專家開設的兩門課程

明年三月在維羅納舉辦的兩個橄欖油課程將與國際葡萄酒比賽和葡萄酒博覽會相吻合。

品嚐橄欖油

十一月22，2014

瓦倫西亞品酒學校促進橄欖油卓越

Escuela Valenciana de Cata 舉辦了一系列關於生產、使用和分享處女特級橄欖油的教育項目中的最新項目。

北美洲

可以。 22，2014

貿易集團提供橄欖油品嚐研討會

Extra Virgin Alliance 將在紐約 Fancy Food Show 之前為買家和烹飪專業人士舉辦品嚐研討會。

食品與烹飪

可以。 7，2014

橄欖油課程跨越從樹到餐桌的旅程

國際橄欖油學校的一門新課程將引導參與者通過 basics 橄欖油品嚐和食物搭配技巧。

世界

2月6，2014

橄欖油浸入式課程來到紐約市

國家橄欖油品嚐師組織（ONAOO）將於下個月在紐約的德爾波斯托舉辦為期五天的品嚐課程。

世界

13月，2014

崛起：英國的橄欖油品嚐會

多虧了烹飪節目、網絡和優質橄欖油的供應，英國人現在想要了解產品背後的魔力。

展會、比賽

十一月21，2013

克羅地亞 Vodnjan 的“新橄欖油日”

在三天的時間裡，參觀者品嚐了新的 virgen 特級橄欖油，參加了講座並享受了頂級美食。