七月23,2024
缺陷使橄欖油無法獲得特級初榨橄欖油的資格,同時降低了其風味和健康益處。
可以。 23,2024
第一屆 OlivitalyMed 節在奇倫托取得成功
該活動重點關注坎帕尼亞和義大利的特級初榨橄欖油,也舉辦了有關烹飪、健康、旅遊和科學的會議。
3月13,2024
義大利橄欖樹林中自行車運動的興起
在翁布里亞和拉齊奧,農場和體育團體組織橄欖園自行車之旅,讓遊客欣賞風景並品嚐當地的橄欖產品。
九月11,2023
屢獲殊榮的特級初榨橄欖油,當地美食讓赫瓦爾島的感官愉悅
伊娃·瑪麗亞·丘林 (Eva Marija Čurin) 在一次晚宴上向客人提出挑戰,要求他們決定哪種特級初榨橄欖油最適合搭配當地菜餚。
八月24,2023
意大利南部的文化活動將音樂、自然和橄欖油融為一體
將特級初榨橄欖油與藝術和文化表現形式相結合的活動使義大利溫暖的夏夜變得更加明亮。
10月25日,2022
特級初榨橄欖油的味道
有無數因素影響特級初榨橄欖油的風味。 了解基礎知識可以帶來令人滿意的結果。
10月24日,2022 世界
西班牙的研究人員調查了 EVOO 的積極感官特性
Jun.22,2022 品鑑
科學家確定負責橄欖油香氣的基因
20月,2022 基礎知識
特級初榨橄欖油基本指南
八月26,2021 健康&养生
某些食物蛋白質可降低 EVOO 的苦味和刺激性
Jun.17,2021 世界
橄欖油侍酒師計劃前往克羅地亞
2月17,2021
將橄欖油旅遊帶到希臘最受歡迎的島嶼
Anita Zachou 決心將米科諾斯變成領先的橄欖油旅遊目的地,儘管該島沒有自己的 EVOO。
2月16,2021
Olive Oil Times 推出遠程教育門戶
預先錄製的視頻課程和現場互動研討會涵蓋了從橄欖種植和石油生產到品嚐、營養和健康等主題。
2月6,2021
突尼斯開創性的盲人感官小組
一群年輕的盲人突尼斯人尋求對其品嚐小組計劃的認證。
12月20,2019
橄欖委員會驗證紅色品酒杯
國際橄欖理事會驗證了一種用於橄欖油品嚐的新紅石榴石玻璃杯
4月3,2019
面部識別可以補充味覺測試
研究人員正在開發麵部識別軟件,旨在提高面板測試的準確性。
十一月5,2018
荷蘭新橄欖油消費者指南
Wilma van Grinsven-Padberg 希望讓消費者像她一樣對橄欖油充滿熱情。
4月12,2018
西班牙的品酒小組爭吵升溫
西班牙橄欖油行業的兩個方面都希望農業、漁業、食品和環境部長決定品嚐小組的未來。
2月16,2016
事實核查:關於橄欖油質量的 3 個常見誤區
讓我們消除對液態黃金三個基本特徵的一些困惑。
2月1,2016
McEvoy Ranch 高級品酒師課程
8 月 - 日,著名的研究員 Agustí Romero 將教授一門課程,研究各種橄欖油屬性的原因。
七月7,2015
提高橄欖油品嚐技巧的研討會
世界上最有經驗的兩位橄欖油品嚐師 Paul Vossen 和 Richard Gawel 組織了一個為期一天的研討會,讓橄欖油品嚐師更上一層樓。
2月18,2015
加州大學戴維斯分校橄欖中心計劃春季兩部分感官評估課程
加州大學戴維斯分校橄欖中心將於今年 - 月在 Silverado 葡萄園感官劇院舉辦感官評估課程。
13月,2015
在牛奶和蜂蜜的土地上,厭惡苦澀的 EVOO
蘇黎世貿易展覽會上的消費者不喜歡高品質 EVOO 的苦味和辛辣味。
十一月28,2014
在維羅納為有抱負的橄欖油專家提供兩次培訓
明年三月在維羅納舉行的兩場橄欖油培訓將與國際葡萄酒大賽和 Vinitaly 博覽會同時舉行。
十一月22,2014
瓦倫西亞品酒學校促進橄欖油卓越
Escuela Valenciana de Cata 舉辦了關於生產、使用和分享特級初榨橄欖油的系列教育計畫中的最新計畫。
可以。 22,2014
貿易集團提供橄欖油品嚐研討會
Extra Virgin Alliance 將在紐約 Fancy Food Show 之前為買家和烹飪專業人士舉辦品嚐研討會。