橄欖油品嚐

七月23,2024

腐爛、酸敗是世界大賽參賽作品中最常見的缺陷

缺陷使橄欖油無法獲得特級初榨橄欖油的資格,同時降低了其風味和健康益處。

可以。 23,2024

第一屆 OlivitalyMed 節在奇倫托取得成功

該活動重點關注坎帕尼亞和義大利的特級初榨橄欖油,也舉辦了有關烹飪、健康、旅遊和科學的會議。

3月13,2024

義大利橄欖樹林中自行車運動的興起

在翁布里亞和拉齊奧,農場和體育團體組織橄欖園自行車之旅,讓遊客欣賞風景並品嚐當地的橄欖產品。

九月11,2023

屢獲殊榮的特級初榨橄欖油,當地美食讓赫瓦爾島的感官愉悅

伊娃·瑪麗亞·丘林 (Eva Marija Čurin) 在一次晚宴上向客人提出挑戰,要求他們決定哪種特級初榨橄欖油最適合搭配當地菜餚。

八月24,2023

意大利南部的文化活動將音樂、自然和橄欖油融為一體

將特級初榨橄欖油與藝術和文化表現形式相結合的活動使義大利溫暖的夏夜變得更加明亮。

10月25日,2022

特級初榨橄欖油的味道

有無數因素影響特級初榨橄欖油的風味。 了解基礎知識可以帶來令人滿意的結果。

2月17,2021

將橄欖油旅遊帶到希臘最受歡迎的島嶼

Anita Zachou 決心將米科諾斯變成領先的橄欖油旅遊目的地,儘管該島沒有自己的 EVOO。

2月16,2021

Olive Oil Times 推出遠程教育門戶

預先錄製的視頻課程和現場互動研討會涵蓋了從橄欖種植和石油生產到品嚐、營養和健康等主題。

2月6,2021

突尼斯開創性的盲人感官小組

一群年輕的盲人突尼斯人尋求對其品嚐小組計劃的認證。

12月20,2019

橄欖委員會驗證紅色品酒杯

國際橄欖理事會驗證了一種用於橄欖油品嚐的新紅石榴石玻璃杯

4月3,2019

面部識別可以補充味覺測試

研究人員正在開發麵部識別軟件,旨在提高面板測試的準確性。

十一月5,2018

荷蘭新橄欖油消費者指南

Wilma van Grinsven-Padberg 希望讓消費者像她一樣對橄欖油充滿熱情。

4月12,2018

西班牙的品酒小組爭吵升溫

西班牙橄欖油行業的兩個方面都希望農業、漁業、食品和環境部長決定品嚐小組的未來。

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2月16,2016

事實核查:關於橄欖油質量的 3 個常見誤區

讓我們消除對液態黃金三個基本特徵的一些困惑。

2月1,2016

McEvoy Ranch 高級品酒師課程

8 月 - 日,著名的研究員 Agustí Romero 將教授一門課程,研究各種橄欖油屬性的原因。

七月7,2015

提高橄欖油品嚐技巧的研討會

世界上最有經驗的兩位橄欖油品嚐師 Paul Vossen 和 Richard Gawel 組織了一個為期一天的研討會,讓橄欖油品嚐師更上一層樓。

2月18,2015

加州大學戴維斯分校橄欖中心計劃春季兩部分感官評估課程

加州大學戴維斯分校橄欖中心將於今年 - 月在 Silverado 葡萄園感官劇院舉辦感官評估課程。

13月,2015

在牛奶和蜂蜜的土地上,厭惡苦澀的 EVOO

蘇黎世貿易展覽會上的消費者不喜歡高品質 EVOO 的苦味和辛辣味。

十一月28,2014

在維羅納為有抱負的橄欖油專家提供兩次培訓

明年三月在維羅納舉行的兩場橄欖油培訓將與國際葡萄酒大賽和 Vinitaly 博覽會同時舉行。

十一月22,2014

瓦倫西亞品酒學校促進橄欖油卓越

Escuela Valenciana de Cata 舉辦了關於生產、使用和分享特級初榨橄欖油的系列教育計畫中的最新計畫。

可以。 22,2014

貿易集團提供橄欖油品嚐研討會

Extra Virgin Alliance 將在紐約 Fancy Food Show 之前為買家和烹飪專業人士舉辦品嚐研討會。

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