歐洲夥伴關係認證橄欖油可追溯性

10月23^rd 在雅典，意大利橄欖種植者協會 (CNO) 主席 Gennaro Sicolo 與來自希臘克里特島的三個種植者合作社的代表舉行了會議。

會議的目的是評估特級初榨橄欖油 (PATO) 可追溯性活動計劃，這是一個由歐盟資助的 CNO 項目，旨在根據 UNI EN ISO 22005 認證 EVOO 供應鏈:08 法規，基於共享的技術規範。
請參見：UNI EN ISO 22005：8
該法規定義了食品的可追溯性，以保證產品質量和安全。

三年前，CNO 推出了 PATO，通過讓橄欖油行業的所有利益相關者（從農民到包裝商）參與進來，並使用技術和分析參數來提高質量標準，從而在意大利創建了至少 - 個經過認證的供應鏈。

希臘合作社已加入該計劃，以在消費者越來越關注產品可追溯性的國際市場上更具吸引力。

去年，希臘合作社受邀前往意大利評估一些經過認證的供應鏈。 他們參觀了一家橄欖包裝廠和一家托斯卡納特級初榨橄欖油化妝品製造商。

“這個項目，”Sicolo 先生說， “是來自兩個不同國家的生產商之間合作和相互信任的一個有趣的例子，這兩個國家一直被公認為生產高品質特級初榨橄欖油的領導者。 這種夥伴關係還具有重要的社會意義，可以提高供應鏈在環境保護和食品安全方面的效率，並提供每個人都應該了解的共同遺產。”

PATO 的另一個目標與溝通有關。

“良好的溝通策略將繼續成為我們合作夥伴關係的特徵，”Sicolo 補充道。 “基於質量和經過認證的可追溯性的單一溝通格式是吸引消費者並讓他們與生產商直接接觸的好工具，同時增加他們的知識和意識。

迪拜、香港和紐約是 CNO 選擇展示該項目的一些地方。

2015 年初，PATO 項目將在雅典展示給意大利、希臘和歐洲機構。

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