可追溯性

4月25,2022

加州橄欖牧場通過新的智能標籤促進可追溯性

該公司希望為客戶提供一種了解有關橄欖油的更多信息的方法。 然而,一些人質疑不受區塊鏈支持的智能標籤的有效性。

4月6,2022

研究人員揭示了幫助收穫和生產橄欖油的最新技術

西班牙研究人員一直致力於開發新技術,以響應該行業一些最大的利益相關者所說的他們最需要的東西。

3月29,2022

聯合利華押注區塊鏈技術開發無森林砍伐認證棕櫚油

這家食品巨頭對區塊鏈的使用可能有利於可持續種植棕櫚果的小農,並防止更多東南亞熱帶森林的森林砍伐。

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2月16,2022

安達盧西亞計劃在哈恩建立橄欖油中心

該中心將幫助提高區域橄欖油質量,投資收穫和加工技術並提高可追溯性。

2月9,2022

碳氫化合物指紋有助於歐盟研究人員驗證 Olive Oil Pro出身

研究人員說,新方法考慮了多種因素,可以更便宜、更簡單地識別橄欖油的地理來源。

12月7,2021

克里特島的生產商希望通過 DNA 分析來增加價值

當地生產商與克里特島干尼亞的科學家聯手,識別、分析橄欖油的 DNA 身份並將其從田間轉移到瓶子上,從而實現當地產品的真實性和可追溯性。

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3月5,2021

Costco 準備好迎接美國橄欖油消費的好轉

美國第四大零售商的趨勢可能會預測橄欖油行業的發展方向。

2月17,2021

意大利承諾為橄欖油和食用橄欖行業提供近 70 萬歐元

這筆資金將用於提高質量、保護環境和促進該部門的可追溯性,直到共同農業政策於 2023 年生效。

12月21,2020

科學家使用核磁共振來識別橄欖油混合物

意大利的兩項研究調查了核磁共振和超聲技術如何用於確定橄欖油混合物的含量和來源。 該技術可用於確定橄欖油標籤的準確性。

3月19,2020

西班牙管理橄欖油行業的法律將發生變化

更新的立法將要求實施新的可追溯系統並更改標籤要求。

16月,2020

突尼斯人 Olive Oil Producer 將使用區塊鏈技術打擊欺詐

打擊食品欺詐和確保真實性將是公司成功向前發展的重要組成部分。

3月11,2019

組學確保葡萄牙橄欖油的真實性

基因組學和代謝組學是鑑定和追踪葡萄牙處女特級橄欖油的研究的核心。

Jun.14,2018

化學認證過程可以驗證橄欖油的來源

意大利薩倫託大學的一項為期三年的研究項目產生了一種新的化學成像過程,可以證明橄欖油混合物的來源。

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十一月14,2012

西班牙宣佈為期 6 個月的橄欖油質量監測計劃

一項特別的隨機抽查活動將針對西班牙的橄欖油部門測試橄欖油的質量和可追溯性。

十一月7,2012

專家分享橄欖油零售的主要趨勢

專家在克里特島舉行的 Terra Creta 橄欖油會議上分享了主要市場的消費者見解。

八月7,2012

西班牙橄欖油機構監控產品可追溯性

發現西班牙有 20 多家參與生產或包裝橄欖油或食用橄欖的工廠沒有產品可追溯系統。

可以。 10,2012

呼籲提高西班牙橄欖油的“聲望”

隨著西班牙和更廣泛的歐洲對陷入困境的橄欖油行業的改革辯論的深入,西班牙中央政府和地方政府團體都將質量作為他們呼籲變革的基石。

2月13,2012

志願者合作運行保留了普羅旺斯的傳統

志願者在普羅旺斯經營一家小型合作工廠。 生活並不總是一帆風順,但他們決心保持普羅旺斯的傳統。

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